15-02-2023 -
الطعام و الشراب
أفضل المقاهي والمطاعم في كابادوكيا يجب عليك زيارتها
كابادوكيا مليئة بالعجائب الطبيعية والثقافية والتاريخية! تعد ثقافة الطعام جزءًا مهمًا جدًا من هذه المنطقة المذهلة. كابادوكيا لديها مطبخ واسع وفريد من نوعه وهو مزيج من الثقافات المختلفة التي تعيش جنبًا إلى جنب في الأناضول.
في هذه المقالة ، قمنا بتجميع أفضل المقاهي والمطاعم التي عليك تجربتها في رحلة كابادوكيا. ولكن قبل أن نتعمق في هذا المطبخ الرائع ، دعنا نلقي نظرة على بطاقة السفر كابادوكيا® الذي تم إنشاؤه بالحب والخبرة. بطاقة السفر كابادوكيا® تم إنشاؤها بواسطة بطاقة اسطنبول السياحية® فريق يتمتع بخبرة تزيد عن 25 عامًا في مجال السياحة. في السياحة ، نعلم جميعًا أن التجربة مهمة. لذا ، في رحلة لا تُنسى ، بطاقة السفر كابادوكيا® منتقاة بعناية الأفضل أكثر من 35 من المعالم السياحية والمتاحف والخبرات ووضع سعر واحد عليه. لتوفير الوقت والمال ، قم بشراء بطاقة المرور الخاصة بك اليوم. الآن ، دعونا نأكل!
لذيذ بكل بساطة: نزار بوريك وكافيه
إذا كنت مهتمًا بالمطبخ التركي ، فيجب عليك زيارة Nazar Borek and Cafe ، الذي يقع في قرية Goreme الهادئة. واحد من أعظم المطاعم في كابادوكيا لإطلالة مكان نزار، الذي تديره عائلة محلية ويقع على تل يطل على الحديقة. يقوم الطاهي بإعداد وجبات شهية بأسعار معقولة للغاية باستخدام مكونات طازجة يزرعونها في حديقتهم. يمكنك تناول الأطعمة المحلية مثل borek و gozleme أثناء الجلوس بالخارج على الشرفة أو داخل منزل الكهف. أثناء الانتظار ، يمكنك الجلوس والاستمتاع بغروب الشمس فوق المداخن خرافية لأن كل شيء طازج.
تجربة ذواقة فريدة: ليل
Lil'a هو المطعم الانتقائي في فندق Museum وهو المطعم الوحيد ريلايس وشاتو فندق في تركيا. يقدم لعملائه أفضل الأطباق التركية بالإضافة إلى النكهات التقليدية الفريدة التي تكاد تكون ضائعة من الأناضول وكابادوكيا. تقدم Lil'a التفسيرات الأكثر تميزًا لمطبخ الأناضول وثقافة الطعام في كابادوكيا مع ضمان جودة خدمة Relais & Châteaux المشهورة عالميًا. تقع ليله في واحدة من أكثر مناطق كابادوكيا جمالاً وجمالاً ، وقوائمها معززة بالاقتراحات المبتكرة للشيف سايجين سيسلي ، أحد أنجح الطهاة من الجيل الجديد في تركيا.
ليلى هو أحد أرقى المطاعم في المنطقة. لذا اعلم أن هناك قواعد لباس مقبولة ، ويجب أن تبدو أنيقًا بما يكفي للدخول. قائمة الطعام الخاصة بهم واسعة ، كما أن الإعداد وتقديم الطهي ممتازان. أكثر الأطباق المحبوبة هي عرقوب الضأن والبط التي تم شويها في حفرة. هذا مثالي للمناسبات الخاصة والأمسيات الرومانسية.
رحلة تذوق في طبقات التاريخ: مطعم سيكي
مطعم Seki ، الذي اشتق اسمه (والذي يترجم إلى "تراسات على التلال") من الشرفات الخضراء في فندقنا ، ترك انطباعًا دائمًا في براعم التذوق وعقول عملائه مع مجموعة متنوعة من النكهات التي ترقى إلى مستوى لقب. Seki هو واحد من أكثر المطاعم شهرة وإعجابًا في منطقة كابادوكيا ، وهي تقع في أحد أكبر وأقدم الأديرة في العالم ، فوق القبو ، أحد الأماكن الرئيسية في هذه المنطقة.
استند مطعم سيكي في خدمته على مبدأ استخدام المكونات الطازجة لإنتاج أي وجبة بأفضل طريقة ممكنة. تم تصنيف مطعم Seki باستمرار ضمن "الأفضل" من قبل المنشورات والمنظمات العالمية. يتم إنشاء تجربة لا تُنسى عندما تمتزج تضاريس الوادي المميزة ، والتي كانت لفترة طويلة ملاذًا للحضارات القديمة ، مع النكهات الإقليمية تم إنشاؤها بواسطة طهاة مشهورين.
الأطعمة المحلية التي أعدها السكان المحليون: مطعم صقلي كوناك
بعد ملاحظات نزلاء الفندق وطلبات السائحين للطعام المحلي ، فتح فندق Sakli Konak Cappadocia أبوابه للزوار من خارج الفندق. نظرًا لموقعه ، يوفر المطعم إمكانية الوصول إلى المكونات العضوية الطازجة التي يتم إنتاجها في مكان قريب. بيمبي عبلةطاه شهير وموهوب عمل في المطبوعات والأفلام الوثائقية ، يحضر غالبية الأطباق. سربيل وعمران ، الشيفان المحليان الآخران ، يتمتعان بمهارات عالية ودراية في المطبخ.
في مطعم Sakli Konak ، اختاروا عدم وجود طاقم طهي محترف لأننا نريدك أن تتذوق المطبخ الإقليمي الأصيل أعدها السكان المحليون الأصليون. من ناحية أخرى ، يتوافق مستوى الخدمة وسلوك النوادل تجاه عملائهم مع مطعم راقٍ في بيئة مريحة. هدفهم هو تقديم وجبة كاملة تجذب الذوق والحواس البصرية والحواس الأخرى في آن واحد.
تقليد حي في جوريم: مطعم ديبك
يقدم مطعم Dibek تذوق التخصصات الإقليمية أثناء تجربة التقاليد والمشاركة فيها في أجواء منزلية قديمة مريحة وجذابة. المطعم كلاسيكي مطعم مطبوخ في المنزل التي تقع في قلب مدينة جوريم. يعود تاريخ بناء المطعم إلى أكثر من 475 عامًا. كانت الإسطبلات وغرفة التخزين تقع في البداية في الطابق الأرضي. كانت الأحياء السكنية في المستويات الأعلى. توضع الموائد المستديرة على الأرض لتقديم وجبات الطعام. أثناء تناول الطعام ، يمكنك فعل ذلك وأنت جالس على وسائد حول المائدة المستديرة.
الأطعمة الأكثر شعبية هي تيستي كباب ، kurufasulye ، مانتي اليدوية ، وكباب الفخار الشهير. بصرف النظر عن kayisi tatlisi ، فإن الحلويات التقليدية تستحق التجربة. كما يتم تقديم النبيذ محلي الصنع في مطعم Dibek.
سحر الماضي ، جمال اليوم: البيت اليوناني القديم
تحتوي قرية Mustafapasa على البيت اليوناني القديم. كان هذا الحي الساحر في وسط كابادوكيا يُعرف سابقًا باسم سيناسوس ، وهي لغة تركية "مدينة الشمس". كن مستعدًا لتجربة سحر الماضي والجمال من حولك عند دخولك إلى Old Greek House والاستمتاع ببعض أشهى المأكولات في كابادوكيا. وديان هذه الجوهرة المجهولة تترك الزائر في حالة من الرهبة من جمالها وإحساس بالتراث الدائم للأجيال الحالية والماضية. تقريبا كل الطعام مصنوع في المنزل. يجب عليك تجفيف المقبلات وأطباق زيت الزيتون.
المكافأة: Tık Tık Women Co-op Eatery
هذا ليس مجرد مقهى يقدم طعامًا لذيذًا بسعر معقول ولكنه أيضًا مكان ذو مغزى يغير حياة العديد من النساء. اجتمعت ربات البيوت في Urgup وأنشأوا تعاونية وأنشأوا مطعمًا خاصًا بهم. في هذا المكان الخاص ، يمكنك أن تأكل جوزليم والأطباق المحلية الرائعة الأخرى وتلتقي بهؤلاء النساء الرائعات. مع الخاص بك بطاقة السفر كابادوكيا®، سيكون لديك علاج شاي مجاني in عيد الفصح التعاونية النسائية تيك تيك. لا تنس تذوق ملفات تعريف الارتباط الرائعة الخاصة بهم!
قبل أو بعد تناول وجبة رائعة ، هناك الكثير للقيام به في كابادوكيا. ها هي القائمة الكاملة لـ 35+ مناطق جذب مذهلةوالعروض والتجارب التي يمكنك إجراؤها باستخدام بطاقة السفر كابادوكيا®. لا تفوت فرصة توفير الوقت والمال ، اشترِ بطاقة المرور اليوم! نراكم في كابادوكيا.
الأسئلة الشائعة
ما هو الطعام الذي تشتهر به كابادوكيا؟
يجب أن تجرب مانتي (الرافيولي التركي) وكباب الفخار في كابادوكيا ولكن هناك العديد من الأطباق المحلية الرائعة مثل ؛ gozleme ، جانبًا ، dolaz ، إلخ.
هل توجد أسواق في كابادوكيا؟
نعم ، هناك العديد من الأسواق الصغيرة والكبيرة ، وكذلك البازارات في الهواء الطلق في كابادوكيا.
هل توجد مطاعم في كابادوكيا؟
نعم ، يمكنك العثور على مطاعم فاخرة ومقاهي محلية جنبًا إلى جنب في كابادوكيا.
هل يمكنني تجربة الطعام المحلي في كابادوكيا؟
نعم ، هناك العديد من المطاعم المحلية التي تقدم أكثر الأطعمة المحلية أصالة للزوار.
