11, 04-2023 -
Храни и напитки
Най-добрите местни марки вина на Кападокия през 2023 г
Кападокия, разположена в централна Турция, е известна със своите неземни пейзажи, богата история и уникална култура. Една от най-значимите части на културата на Кападокия е нейната винарска традиция. Кападокия има дълга история на винопроизводство, датираща от хиляди години, а днес регионът е дом на някои от най-известните местни марки вино в Турция.
Уникалният климат и почвата на Кападокия създават идеални условия за отглеждане на грозде, а местните винопроизводители са усъвършенствали занаята си през поколенията. В тази статия ще разгледаме по-отблизо някои от местни марки вина от Кападокия и какво ги прави специални.
Винарна Kocabağ
Един от най добре познати местни марки вина в Кападокия е винарна Kocabağ, която е основана през 1972 г. Винарна Kocabağ произвежда гама от вина, включително червени, бели и розе, както и десертни вина. Някои от най-популярните им вина включват Öküzgözü, плодово червено вино, произведено от уникален за Турция сорт грозде, и Emir, сухо бяло вино с нотки на цитрусови плодове и ябълка.
Винарна Kocabağ е известен със своя ангажимент към устойчиви земеделски практики и екологични производствени методи. Винарната използва слънчева енергия за захранване на операциите си и е приложила няколко инициативи за пестене на вода, за да запази ресурсите. Винарна Kocabağ също така предлага дегустации на вино и обиколки, позволявайки на посетителите да опитат своите вина и да научат повече за процеса на производство на вино.
Винарна Турасан
Винарна Турасан е друга добре позната местна марка вино в Кападокия, с история, датираща от 1943 г. Винарна Turasan произвежда широка гама от вина, включително червени, бели и сортове розе, както и пенливи вина и шери. Някои от техните най-популярни вина включват Kalecik Karası, a червено вино със средно тяло с нотки на череша и подправки и Narince, сухо бяло вино с флорални и плодови аромати.
Винарна Турасан се ангажира да запази традиционните методи за производство на вино, като същевременно възприема модерни технологии и техники. Винарната използва органични и биодинамични земеделски практики и е приложила няколко инициативи за устойчивост, за да намали въздействието си върху околната среда. Винарна Турасан също така предлага дегустации на вино и обиколки, позволявайки на посетителите да опитат своите вина и да научат повече за процеса на производство на вино.
Кокабаг Наринце
Кокабаг Наринце е уникална местна марка вино, която произвежда един единствен сорт вино, Наринце. Narince е сорт бяло грозде, който е роден в района на Токат в Турция, но се отглежда и в Кападокия от векове. Кокабаг Наринце е известен със своите деликатни флорални аромати и нотки на зелена ябълка и цитрус.
Кокабаг Наринце се произвежда по традиционни методи за винопроизводство, с ръчно брано грозде и ферментирало в дъбови бъчви. Винарната също така използва устойчиви земеделски практики, включително естествени методи за контрол на вредителите и техники за опазване на почвата.
Вина Сувла
Въпреки че не е строго местна марка вино на Кападокия, Вина Сувла е турска винарна, която произвежда гама от вина, използвайки грозде, отглеждано в няколко региона на Турция, включително Кападокия. Suvla Wines е основана през 2003 г. и бързо се превърна в една от най-известните и уважавани винарни в Турция.
Вина Сувла произвежда широка гама от вина, включително червени, бели и розе, както и пенливи вина и подсилени вина. Някои от най-популярните им вина включват Sur, червена смес с нотки на черна череша и тютюн, и Reserve Cabernet Sauvignon, пълноценно вкусно вино. Suvla Wines' ангажиментът към устойчивостта и отговорното производство е очевиден в използването на слънчева енергия за захранване на операциите, инициативите за опазване на водата и практиките за органично и биодинамично земеделие.
БОНУС: Древно винопроизводство във винарна Mahzen
Ние, като Cappadocia Travel Pass®, добре дошли в Изба Винарска къща ако търсите натурални домашни вина. Тук се предлагат много различни видове вина, всички произведени от първокласно грозде от Кападокия и Ургуп. Като първата частна къща винопроизводител в Кападокия, установен Хасан САРИКАЯ Вина SARIKAYA в квартал Urgup на Nevşehir през 1983 г. Използвайки знанията, събрани през годините и традиционните методи, започнаха да се правят нашите отличителни вина. Вината SARIKAYA в момента са реномирана и добре позната марка вино в нацията. Марката SARIKAYA е името на гаранцията, която предоставяме за качеството на нашите ръчно изработени стоки. Поканени сте да опитате безплатно вкусни вина SARIKAYA, кликнете тук за повече информация.
Кападокия е дом на някои от най-уникалните и ароматни местни марки вина в Турция, с дълга история на винопроизводство, която се предава от поколения. Независимо дали сте ентусиаст на виното или просто искате да опитате някои от най-добрите предложения в региона, посещението на местните винарни в Кападокия е задължително занимание. С ангажимент за устойчивост и отговорно производство, Винарните на Кападокия са водещи в запазването на традиционните методи за производство на вино, като същевременно възприемат модерни технологии и техники.
Често задавани въпроси
Кои са популярните марки вина в Кападокия, Турция?
Кападокия е известна със своите уникални винени сортове като Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası и Emir. Някои популярни марки вина в Кападокия са Kocabağ, Turasan и Pasaeli.
Какъв вид грозде се използва във виното от Кападокия?
Виното от Кападокия се произвежда предимно от местни сортове грозде като Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası и Emir.
Какво прави виното от Кападокия уникално?
Уникалният климат на Кападокия и вулканичната почва придават на виното отличителен вкус и аромат. Гроздето, отглеждано в този регион, има високо ниво на киселинност и е известно с производството на плътни и ароматни вина.
Мога ли да посетя винарни в Кападокия?
Да, в Кападокия има много винарни, които предлагат обиколки и дегустации. Някои популярни винарни за посещение са Kocabağ Winery, Turasan Winery и Pasaeli Winery.
Кое е най-доброто време да посетите Кападокия за дегустация на вино?
Най-доброто време да посетите Кападокия за дегустация на вино е през сезона на прибиране на реколтата, който обикновено се провежда между август и октомври.
Мога ли да закупя вино Кападокия онлайн?
Да, много винарни в Кападокия предлагат онлайн продажби и доставка в Турция. Някои популярни онлайн търговци на вино са BKMexpress и Gourmeturca.
Кои са някои комбинации от храни, които вървят добре с виното от Кападокия?
Вината от Кападокия се съчетават добре с местни ястия като агнешко, месо на скара и сирене. Подхождат добре и на средиземноморската и близкоизточната кухня.
