13-02-2023 -
Essen & Trinken
Berühmte Weine aus Kappadokien: Trauben, Weinberge, Weingüter und Festivals
Kappadokien ist ein erstaunlicher Ort voller historischer, natürlicher und kultureller Wunder. Kappadokien ist auch eine bedeutende Region im Wein- und Traubenanbau der Türkei. Während die genaue Ära der ersten Weinproduktion der Region ungewiss ist, ist dies bekannt Weinanbau und Weinbereitung aus Trauben kann so alt sein wie die Geschichte der Region. Aufgrund der Eigenschaften seines Terrains gilt Kappadokien als ein Ort, der der Produktion von unglaublich förderlich ist hochwertige Trauben. Sand, Sandstein und zersetzter vulkanischer Tuff bilden den Boden der Region; Letzteres hilft, Trauben von hoher Qualität zu produzieren, die zur Weinherstellung verwendet werden. Zusammen mit mehreren einheimischen türkischen Rebsorten wie Emir, Kalecik Karasi, Narince und Oküzgözü, Kappadokien unterstützt auch den Anbau westlicher Rebsorten wie Chardonnay, Malbec und Tempranillo. Fast 20 % aller türkischen Weine werden in der Region Kappadokien hergestellt.
So ist es nicht verwunderlich, dass Menschen bei Kappadokien an weitläufige Weinberge und köstliche Spitzenweine denken. Weine aus Kappadokien, die aus regionalen Trauben der Weinberge von Ürgüp hergestellt werden, nehmen einen besonderen Platz im Herzen von Weinliebhabern ein. Besucher der Gegend können auch ihre visuellen Feste genießen, indem sie köstliche Weine schlürfen und die bunten Ballons sehen, die mit Kappadokien in Verbindung gebracht werden.
Bevor wir uns mit dem köstlichen Wein Kappadokiens befassen, werfen wir einen Blick auf die Kappadokien Travel Pass® und für Über 35 tolle Attraktionen darin enthalten. Kappadokien Travel Pass® ist mit einer tiefen Liebe zu Kappadokien und langjähriger Erfahrung im Tourismus entstanden. Wir haben Attraktionen, Museen und Erlebnisse sorgfältig für Sie ausgewählt und sie alle in einem einzigen Pass zusammengestellt, damit Sie diese erstaunliche Region mit Leichtigkeit genießen können. Aus vergünstigter Heißluftballon Flüge nach kostenlose Weinprobe, Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Kappadokien von seiner besten Seite zu erleben. Schauen wir uns nun die an berühmte Trauben und Weine dieses Traumlandes.
Trauben der Weinberge von Kappadokien
In Kappadokien gibt es riesige Weinberge. Zu den bekanntesten Rebsorten in Kappadokien gehören Kalecik Karasi, Okuzgözü, Bogazkere, Narince und Emir. Nach der Ernte werden die Trauben von den Produzenten in der Regel in Höhlen gelagert. Da die konstante Temperatur in Höhlen zwischen 8 und 10 Grad liegt, erhöht die Lagerung der Trauben dort den Geschmack des Weins.
Bogazkere
Sie wird im ganzen Land in verschiedenen Regionen angebaut und wächst bevorzugt in höheren Lagen in einem heißen, trockenen Klima. Der Name bedeutet wörtlich „Halsbrenner“, was auf die starken Tannine und die bescheidene Säure des Weins zurückzuführen sein kann. Es werden sowohl Verschnitttrauben als auch ausschließlich aus der Boazkere-Traube hergestellte Weine hergestellt. Es wird häufig mit Tannat verglichen, wegen der Aromen von Pfeffer, dunklen Früchten, Kakaoschokolade, Tabak, Lakritze und Nelke, die es produziert, wenn es für sich alleine ausgedrückt wird.
Kalecik Karasi
Kalecik Karasi ist eine türkische Rebsorte und gleichzeitig Name eines aus dieser Traube hergestellten türkischen Weins. Einige der besten Rotweine der Türkei werden aus dem produziert Kalecik Karasi Traube, die in der Nähe des Roten Flusses gedeiht. Kalecik Karasi-Trauben sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack, ihr Aroma und ihren Geschmack. Türkische Weinliebhaber interessieren sich für diese besondere Qualität, die bei internationalen Weinwettbewerben mehrfach ausgezeichnet wurde. Infolgedessen hat Kalecik Karasi in letzter Zeit einen deutlichen Anstieg der Nachfrage unter den heimischen Weinen erlebt.
Emir
In Kappadokien, Emir macht 25 % der gesamten Traubenproduktion der Region aus. Die einzige türkische Traube wird nur in Kappadokien, Emir, angebaut und gedeiht in den strengen Wintern der Region und in Höhenlagen von etwa 1,200 m. Emir gedeiht auf den vulkanischen, mineralreichen Böden Kappadokiens. Emir ist eine Rebsorte zur Herstellung von Still- und Schaumweinen mit etwas ovalen, grün-gelben, mittelgroßen Früchten. Die Weine sind zart, leicht bis mittelkräftig, hellgelb in der Farbe und kräftig in der Säure.
Narin
Die Traube Narin hat eine sehr zarte Haut. Aus Narince-Trauben können sowohl trockene als auch halbtrockene Weine hergestellt werden. Weine aus Narince haben eine strohgelbe Farbe und Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Weine auf Narince-Basis sind typischerweise trocken und entwickeln aufgrund ihrer starken Säure mit zunehmendem Alter ein reichhaltiges Bouquet.
Okuzgozu
Die Osttürkei ist die natürliche Region der Traube. Okuzgozu-Trauben genießen kalte Winter und heiße, trockene Sommer, genau wie Emir. Das türkische Wort dafür, Okuzgozu, bedeutet wegen seines runden, fleischigen schwarzen Aussehens "Ochsenauge". Es hat einen hellen Farbton, einen mittleren Körper, einen scharfen Schuss hoher Säure und blumige Düfte. Es hat ein Geschmacksprofil, das zu marmeladigeren Früchten wie Himbeere, Pflaume und Granatapfel sowie zu saisonalen Gewürzen und erdigen Tönen tendiert. Es ist bekannt für seinen hohen Säuregehalt und wird häufig mit Bogazkere verwendet, um Mischungen mehr Struktur zu verleihen. Es produziert einen fruchtigen Wein, der für sich genommen bemerkenswert ist.
Weinprobe in Kappadokien: Von der Großindustrie bis zu hausgemachten Weinen
Es gibt verschiedene kleine oder große Weingüter, in denen Sie lokale Weine probieren und einkaufen können. Obwohl Weinproben in Kappadokien eine Herausforderung sein können, sind wir hier, um Ihnen zu helfen. Urgup, Uchisar, Avanos und Göreme sind nur eine Handvoll der kleinen Städte in der Region Kappadokien, die innerhalb von 10-15 Autominuten voneinander entfernt sind, und in all diesen Städten gibt es Weingüter.
Generell können Sie in fast allen Restaurants lokale Weine probieren, wenn Sie keine Zeit für eine Weinprobe haben. Kocabag und Turasan werden normalerweise in Restaurants mit Weinkarte angeboten. Sie können das Weingut Turasan besichtigen und gleichzeitig an einer gründlichen Kocabag-Verkostung in der benachbarten Weinbar Efendi teilnehmen.
Die Region Kappadokien ist die Heimat einer großen Anzahl regionaler Winzer. Besucher Kappadokiens genießen die auf traditionelle Weise hergestellten Weine. Gäste lokaler Weinhändler haben die Möglichkeit, an Weinproben in den Gebieten Kappadokien und Ürgüp teilzunehmen. Besucher, die Weine verschiedener Marken probieren möchten, haben die Möglichkeit, verschiedene Weine zu vergleichen, indem sie Weinprobemenüs bei Weingütern bestellen.
Wenn Sie an einem einzigartigen Weinerlebnis interessiert sind, empfehlen wir Ihnen dringend, sich für hausgemachte Weine zu entscheiden. In Kappadokien Travel Pass®, können Sie eines der beliebtesten und definitiv farbenfrohsten Weinhäuser des Hauses besuchen; Mahzen Weinhaus. Mahzen Weinhaus ist der beste Ort, wenn Sie nach natürlichen Hausweinen suchen. Zahlreiche hier produzierte Weinsorten werden aus erstklassigen Trauben hergestellt, die in Kappadokien und Urgup angebaut werden. Als erster privater Hausweinhersteller in Kappadokien, Hasan Sarikaya gründete Sarikaya Wines in Urgup im Jahr 1983. Unter Verwendung des im Laufe der Jahre gesammelten Wissens und traditioneller Methoden wurde damit begonnen, unsere unverwechselbaren Weine herzustellen. Sarikaya-Weine sind derzeit eine angesehene und bekannte Weinmarke in der Türkei. Sie können diese Weine direkt an der Quelle probieren und kaufen!
Besuch der Weinberge
Schöne Weinberge bedecken ein sehr weites Gebiet im Bezirk Ürgüp. Zusätzlich, 16 verschiedene Rebsorten finden Sie in diesem Bereich. Die erste Weinsorte, die mir in den Sinn kommt, ist ein Weißwein aus der Emir-Traube, den Touristen, die die Gegend besuchen, am meisten lieben. Die Emir-Traube hat ihren Namen von der Tatsache, dass sie während der Römer- und Hethiterzeit der bevorzugte Wein der Könige war. Er ergibt einen Wein, der gut zu Fischgerichten und Frischkäse passt.
Eine der beliebtesten Aktivitäten für Besucher Kappadokien bereist Weinberge. Besucher können in der Zwischenzeit zusehen, wie Wein mit traditionellen Techniken hergestellt wird. Sie können die Weine kaufen, die ihre Geschmacksknospen aus der Auswahl an Weinen bevorzugen, die sie probieren können. Touristen, die Kappadokiens unverwechselbare Landschaft genießen, während sie die besten Weine für ihren Gaumen probieren, schaffen Erinnerungen, die sie nicht so schnell vergessen werden.
Ürgüp Weinlesefest
Im September, Kappadokien umarmt eine völlig neue Schönheit. Das Ürgüp-Weinlesefest findet in der Region mit intensiver Weinproduktion während der Weingartenzeit im September statt, wo junge Trauben und köstliche Weine geehrt werden. Volkstänze und Aufführungen sind Teil des Festes, das mit einem Trauerzug eröffnet wird.
Bei kälterem Wetter reisen Besucher an Kappadokien setzen ihre Vorlieben zugunsten von heißem Wein ein. Bei der Herstellung von kappadokischem Glühwein werden Früchte und 12 verschiedene Gewürzsorten verwendet. Mit seinen Weinen und atemberaubenden Ausblicken auf seine natürliche Schönheit kann Kappadokiens Geschichte die Herzen seiner Touristen erobern. Weine, die in der Gegend hergestellt werden, haben einen Ruf, der sich über die Türkei hinaus erstreckt. Wenn Sie Kappadokien besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen, mehr über die jahrtausendealte Weinkultur und den Weinbau der Region zu erfahren.
FAQ
Ist Kappadokien für Wein bekannt?
Aufgrund der Eigenschaften seines Terrains gilt Kappadokien als ein Ort, der der Produktion hochwertiger Trauben unglaublich förderlich ist. Aus diesem Grund ist es nicht unerwartet, dass Menschen, wenn sie an Kappadokien denken, an köstliche Premiumweine denken.
Wo kann ich in Kappadokien Wein trinken?
Einige der besten Weingüter und Weinberge in Kappadokien: Turasan Winery, Kocabag Winery und Mahzen Sarap Evi – kostenlose Weinprobe mit dem Cappadocia Travel Pass®
Ist türkischer Wein gut?
Ja, besonders Weine aus der Region Kappadokien sind einzigartig, mutig und köstlich.
Was ist die Weinhauptstadt der Türkei?
Kappadokien ist die Weinhauptstadt der Türkei, vergessen Sie nicht, während Ihres Besuchs lokale Weine zu probieren.
