28-02 2023--
Comida y bebida
Sabores Locales y Frutos Secos de Capadocia
Capadocia es un lugar maravilloso con lugares naturales e históricos. Chimeneas de hadas de fama mundial, hermosos globos aerostáticos volando, comida deliciosa y gente amable. ¡Capadocia es un lugar que debes visitar antes de morir! Sabemos que tienes un viaje a Capadocia en tu lista de deseos. Entonces, cuando estés por este mágico lugar, aquí tienes algunas frutas secas, nueces y otras delicias que debes comprar. Pero antes de profundizar, echemos un vistazo a la oportunidad perfecta para ahorrar tiempo y dinero durante su viaje.
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Pasas de Capadocia
Solo uvas secas, y sí, el método es el mismo en todas partes de la Tierra. El suelo y la elevación de la región de Capadocia permitir una variedad de variedades de uva, algunas de las cuales son particularmente adecuadas para el secado bajo el intenso sol de Anatolia. Especialmente las pasas negras son muy queridas en esta región. Tenga en cuenta que generalmente contienen semillas; sin embargo, si no viajas con tu hermano menor, es mejor masticarlos y consumirlos en lugar de escupirlos. Los lugareños se refieren a las semillas en particular como "productoras de sangre" a pesar de que son extremadamente ricas en antioxidantes. Estos se pueden comprar y degustar en varios Mercados de Capadocia y se llevan muy bien con las semillas de calabaza; sigue leyendo.
Semillas de calabaza como un delicioso refrigerio
Las semillas de calabaza son una de las Los mejores amigos de las pasas de Capadocia, y sí, es posible encontrarlos en todos los destinos turísticos populares de la zona. La región de Capadocia es un importante productor de calabazas y las semillas se comercializan en todo el país. Aunque se extraen mecánicamente, las semillas extraídas a mano son las mejores. Disfrutarás de su sabor después de asarlos y secarlos al sol. Por favor, no preguntes por qué; es bueno para la salud de la vejiga. Si tiene suerte, puede encontrarse con algunos lugareños que trabajan en sus calabazas y ofrecerles su ayuda. Por supuesto, usamos calabazas para hacer sopas, postres y otros platos, pero en Capadocia, la carne tiene un sabor tan desagradable que incluso los animales evitan comerlas. En lugar de ser desechado, Calabaza la pulpa se utiliza como abono para las papas que se sembrarán el próximo año.
Agrio y dulce: Gilaburu-Guelder Rose Fruit
Aunque es nativo de muchas otras regiones del mundo, Viburnum Opulus, a menudo conocido como Guelder Rose, no se encuentra con frecuencia en las cocinas de estas regiones. De hecho, no es tan común en Capadocia también. Puedes conseguir estos adorables frutos rojos en algunos lugares de Capadocia, pero desafortunadamente, no todo el mundo los conoce. Aunque tiene una apariencia de fruta, no sabe a fruta. Dado que un consumo excesivo puede provocar vómitos o diarrea, no se recomienda consumirlo fresco y tampoco se recomienda comerlo directamente. Los residentes de Capadocia las remojan en agua hasta que desaparezca el sabor amargo antes de beber el jugo de la planta, que es extremadamente rico en vitamina C y beneficia enormemente a los riñones. Si no vives en Australia, puedes encontrar frascos de Gilaburu en el pequeño tiendas de especias de Capadocia. Merece la pena probarlo y llevártelo a casa. La planta en sí es muy bonita, y espero que encuentres alguna con frutos o flores ya que se parece a un arbusto típico en el invierno.
Hecho por el sol: albaricoques secos
El secado de albaricoques es algo que Capadocios tomar muy en serio. Creen que toneladas de ellos deben secarse al calor del sol de verano en lugar de solo unas pocas docenas a la vez. Como resultado, si visita Capadocia en el verano, no solo podrá probar los albaricoques frescos más frescos y jugosos, sino también ver cómo se secan tradicionalmente al sol. Bastante simple: los albaricoques se extienden en el suelo para ser preparados por el sol. Los albaricoques secados al sol, que tienen un intrigante remolino de Capadocia y no solo son deliciosos sino también un refrigerio muy saludable, proporcionan vitaminas importantes.
Pekmez y Koftur
Los ricos suelos de la región son simplemente asombrosos para el cultivo de uvas de primera calidad. Las uvas se utilizan para hacer vino y pekmez. A partir de principios de septiembre y hasta finales de octubre, comienza la temporada de cosecha en la zona. Pekmez es uno de los productos de uva, morera y algarrobo (específicamente harnup) más populares y conocidos de Turquía. El pekmez, que se elabora hirviendo jugo de uva o mora sin agregar azúcar u otros aditivos alimentarios, es un tipo concentrado de jugo con una vida útil prolongada. Para hacer "köftür", se utiliza pekmez fresco como materia prima. pekmez fresco se combina con harina antes de ser horneado. Después de enfriar, la mezcla se coloca en bandejas. El producto se corta en rodajas una vez que alcanza una consistencia gelatinosa. Para evitar que se estropee, se mantiene en un lugar seco. La región consume mucho köftür, que es más saludable ya que no incluye azúcar cristal. Es un gran manjar local. Sabemos que llevar pekmez a casa puede ser difícil, ¡pero definitivamente puedes comprar un poco de koftur para llevar contigo!
Con su hermosa geografía y increíbles productos locales, Capadocia es una visita obligada para los visitantes de todo el mundo. La mejor manera de descubrir este increíble lugar es Capadocia Travel Pass® así que no espere para aprender más sobre el Más de 35 atracciones incluido en el Pase. ¡Nos vemos en Capadocia!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la comida más popular en Capadocia?
En Capadocia, el kebab de cerámica y el manti son los platos más populares pero cuando se trata de productos cultivados localmente, ¡debe comprar pasas, albaricoques secados al sol y koftur y llevárselos!
¿Qué se puede comprar en Capadocia Turquía?
Hay muchos recuerdos en Capadocia, desde cerámica artesanal hasta vino local o hermosas alfombras, pero también le recomendamos que compre algunas pasas, albaricoques secos y pekmez para llevar a casa.
¿Son saludables los albaricoques secos turcos?
Los albaricoques de Capadocia producidos localmente y secados al sol son saludables. Los albaricoques secos ayudan a la salud cardíaca, ocular, respiratoria y digestiva. Los albaricoques secos incluyen potasio, que nutre las células y los órganos y ayuda al crecimiento muscular. Además, ayuda a controlar la presión arterial.
¿Por qué los albaricoques turcos son tan buenos?
Los albaricoques turcos son mínimos en grasas y calorías. Los albaricoques secos pesan 1.4 onzas y solo incluyen el 6% de las calorías diarias recomendadas, por lo que no te harán subir de peso. Los albaricoques turcos son una buena fuente de potasio, magnesio, calcio, proteína, fibra y hierro. ¡También tienen un sabor increíble!
