11-04-2023 -
Nutrition, Boissons & Gels
Meilleures marques de vin locales de Cappadoce en 2023
La Cappadoce, située dans le centre de la Turquie, est connue pour ses paysages d'un autre monde, sa riche histoire et sa culture unique. L'une des parties les plus importantes de la culture cappadocienne est sa tradition viticole. La Cappadoce a une longue histoire de vinification remontant à des milliers d'années, et aujourd'hui, la région abrite certaines des marques de vin locales les plus célèbres de Turquie.
Le climat unique et sol de Cappadoce créer les conditions idéales pour la culture du raisin, et les viticulteurs locaux ont perfectionné leur art au fil des générations. Dans cet article, nous allons examiner de plus près certaines des marques de vin locales de Cappadoce et ce qui les rend spéciaux.
Domaine viticole de Kocabag
L'un des plus marques de vin locales bien connues en Cappadoce se trouve Kocabağ Winery, qui a été fondée en 1972. Domaine viticole de Kocabag produit une gamme de vins, y compris des cépages rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins de dessert. Certains de leurs vins les plus populaires incluent l'Öküzgözü, un vin rouge fruité issu d'un cépage unique en Turquie, et l'Emir, un vin blanc sec aux notes d'agrumes et de pomme.
Domaine viticole de Kocabag est connu pour son engagement envers des pratiques agricoles durables et des méthodes de production respectueuses de l'environnement. La cave utilise l'énergie solaire pour alimenter ses opérations et a mis en place plusieurs initiatives d'économie d'eau pour conserver les ressources. Domaine viticole de Kocabag propose également des dégustations de vin et des visites, permettant aux visiteurs de déguster leurs vins et d'en apprendre davantage sur le processus de vinification.
Vignoble Turasan
Vignoble Turasan est une autre marque de vin locale bien connue en Cappadoce, avec une histoire remontant à 1943. Turasan Winery produit une large gamme de vins, y compris des variétés rouges, blanches et rosées, ainsi que des vins mousseux et des xérès. Certains de leurs vins les plus populaires incluent le Kalecik Karası, un vin rouge moyennement corsé aux notes de cerise et d'épices, et le Narince, un vin blanc sec aux arômes floraux et fruités.
Vignoble Turasan s'engage à préserver les méthodes de vinification traditionnelles tout en adoptant la technologie et les techniques modernes. La cave utilise des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques et a mis en place plusieurs initiatives de développement durable pour réduire son impact environnemental. Vignoble Turasan propose également des dégustations de vin et des visites, permettant aux visiteurs de déguster leurs vins et d'en apprendre davantage sur le processus de vinification.
Kocabag Narincé
Kocabag Narincé est une marque de vin locale unique qui produit un seul cépage, le Narince. Narince est un cépage blanc originaire de la région de Tokat en Turquie, mais également cultivé en Cappadoce depuis des siècles. Kocabag Narincé est connu pour ses arômes floraux délicats et ses notes de pomme verte et d'agrumes.
Kocabag Narincé est produit selon des méthodes de vinification traditionnelles, avec des raisins cueillis à la main et fermentés en fûts de chêne. La cave utilise également des pratiques agricoles durables, y compris des méthodes naturelles de lutte contre les ravageurs et des techniques de conservation des sols.
Vins Suvla
Bien qu'il ne s'agisse pas strictement d'une marque de vin locale de Cappadoce, Vins Suvla est une cave turque qui produit une gamme de vins à partir de raisins cultivés dans plusieurs régions de Turquie, dont la Cappadoce. Suvla Wines a été fondée en 2003 et est rapidement devenue l'une des caves les plus connues et les plus respectées de Turquie.
Vins Suvla produit une large gamme de vins, y compris des cépages rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins mousseux et des vins fortifiés. Certains de leurs vins les plus populaires incluent le Sur, un mélange rouge avec des notes de cerise noire et de tabac, et le Reserve Cabernet Sauvignon, un vin délicieux et corsé. Vins Suvla' son engagement envers la durabilité et la production responsable est évident dans son utilisation de l'énergie solaire pour alimenter ses opérations, ses initiatives de conservation de l'eau et ses pratiques d'agriculture biologique et biodynamique.
BONUS : Expérience de vinification ancienne à Mahzen Winery
Nous, comme Cappadoce Travel Pass®, vous souhaite la bienvenue Cave de la Maison du Vin si vous recherchez des vins maison naturels. De nombreux types de vins différents sont disponibles ici, tous produits à partir de raisins de première qualité de Cappadoce et d'Urgup. En tant que première maison privée vigneron en Cappadoce, Hasan SARIKAYA a créé Vins SARIKAYA dans le quartier Urgup de Nevşehir en 1983. Grâce aux connaissances acquises au fil des ans et aux méthodes traditionnelles, nos vins distinctifs ont commencé à être élaborés. Les vins SARIKAYA sont actuellement une marque de vin réputée et bien connue dans le pays. La marque SARIKAYA est le nom de l'assurance que nous fournissons sur la qualité de nos produits artisanaux. Vous êtes invités à déguster gratuitement les délicieux Vins SARIKAYA, cliquez ici pour plus d'informations.
La Cappadoce abrite certaines des marques de vin locales les plus uniques et les plus savoureuses de Turquie, avec une longue histoire de vinification transmise de génération en génération. Que vous soyez un amateur de vin ou que vous cherchiez simplement à goûter à certaines des meilleures offres de la région, une visite des vignobles locaux de la Cappadoce est une activité incontournable. Avec un engagement envers la durabilité et la production responsable, Les vignobles de Cappadoce ouvrent la voie à la préservation des méthodes de vinification traditionnelles tout en adoptant la technologie et les techniques modernes.
QFP
Quelles sont les marques de vin populaires en Cappadoce, en Turquie ?
La Cappadoce est connue pour ses cépages uniques tels que Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası et Emir. Certaines marques de vin populaires en Cappadoce sont Kocabağ, Turasan et Pasaeli.
Quels types de raisins sont utilisés dans le vin de Cappadoce ?
Le vin de Cappadoce est principalement fabriqué à partir de cépages locaux tels que Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası et Emir.
Qu'est-ce qui rend le vin de Cappadoce unique ?
Le climat et le sol volcanique uniques de la Cappadoce donnent au vin sa saveur et son arôme distincts. Les raisins cultivés dans cette région ont un niveau d'acidité élevé et sont connus pour produire des vins corsés et aromatiques.
Puis-je visiter des vignobles en Cappadoce ?
Oui, il existe de nombreux établissements vinicoles en Cappadoce qui proposent des visites et des dégustations. Certains vignobles populaires à visiter sont Kocabağ Winery, Turasan Winery et Pasaeli Winery.
Quel est le meilleur moment pour visiter la Cappadoce pour une dégustation de vin ?
Le meilleur moment pour visiter la Cappadoce pour une dégustation de vin est pendant la saison des récoltes, qui a généralement lieu entre août et octobre.
Puis-je acheter du vin de Cappadoce en ligne ?
Oui, de nombreux établissements vinicoles de Cappadoce proposent des ventes en ligne et des expéditions en Turquie. Certains détaillants de vin en ligne populaires sont BKMexpress et Gourmeturca.
Quels sont les accords mets-vins qui se marient bien avec le vin de Cappadoce ?
Les vins de Cappadoce se marient bien avec des plats locaux tels que l'agneau, la viande grillée et le fromage. Ils se marient également bien avec la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.
