28-02-2023 -
Cibo e Bevande
Sapori locali e frutta secca della Cappadocia
La Cappadocia è un posto meraviglioso con luoghi naturali e storici. Camini delle fate famosi in tutto il mondo, bellissime mongolfiere sorvolando, cibo delizioso e gente amichevole. La Cappadocia è un posto che devi visitare prima di morire! Sappiamo che hai un viaggio in Cappadocia nella tua lista dei desideri. Quindi, quando sei in questo luogo magico, ecco frutta secca, noci e altre prelibatezze che devi comprare. Ma prima di approfondire, diamo un'occhiata all'opportunità perfetta per risparmiare tempo e denaro durante il tuo viaggio.
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Uvetta della Cappadocia
Solo uva appassita, e sì, il metodo è lo stesso ovunque sulla Terra. Il suolo e l'elevazione del Regione della Cappadocia consentono una varietà di vitigni, alcuni dei quali particolarmente adatti all'appassimento sotto l'intenso sole dell'Anatolia. Soprattutto l'uvetta nera è molto amata in questa regione. Tieni presente che generalmente contengono semi; tuttavia, se non si viaggia con il fratello minore, è meglio masticarli e consumarli invece di sputarli. La gente del posto si riferisce ai semi in particolare come "produttori di sangue" nonostante siano estremamente ricchi di antiossidanti. Questi possono essere acquistati e degustati in vari Mercati della Cappadocia e vanno d'accordo con i semi di zucca; Continua a leggere.
Semi di zucca come spuntino delizioso
I semi di zucca sono uno dei I migliori amici dell'uvetta della Cappadocia, e sì, è possibile trovarli in tutte le famose destinazioni turistiche della zona. La regione della Cappadocia è un importante produttore di zucche e i semi vengono commercializzati in tutta la nazione. Sebbene vengano rimossi meccanicamente, i semi estratti a mano sono i migliori. Ti godrai il loro sapore dopo che sono stati arrostiti ed essiccati al sole. Per favore, non chiedere perché; fa bene alla salute della vescica. Se sei fortunato, potresti imbatterti in alcuni locali che lavorano alle loro zucche e offrire la tua assistenza. Certo, usiamo le zucche per preparare zuppe, dessert e altri piatti, ma in Cappadocia la carne è così disgustosa che persino gli animali se ne stanno alla larga. Invece di essere buttato via, zucca la polpa viene utilizzata come fertilizzante per le patate che verranno seminate l'anno successivo.
Aspro e dolce: Gilaburu-Guelder Rose Fruit
Sebbene sia originario di molte altre regioni del mondo, il Viburnum Opulus, spesso noto come Guelder Rose, non si trova frequentemente nelle cucine di queste regioni. In effetti, non è così comune in tutto il mondo Cappadocia anche. Puoi ottenere questi deliziosi frutti rossi in alcuni posti in Cappadocia, ma sfortunatamente non tutti li conoscono. Sebbene abbia un aspetto simile a un frutto, non ha il sapore di un frutto. Poiché un consumo eccessivo può provocare vomito o diarrea, si sconsiglia di consumarlo fresco e si sconsiglia anche di mangiarlo direttamente. I residenti in Cappadocia li mettono a bagno in acqua finché il sapore aspro non scompare prima di bere il succo della pianta, che è estremamente ricco di vitamina C e apporta grandi benefici ai reni. Se non vivi in Australia, puoi trovare barattoli di Gilaburu al piccolo negozi di spezie della Cappadocia. Vale la pena provarlo e portarselo a casa. La pianta stessa è estremamente bella, e spero che tu ne trovi qualcuna con frutti o fiori poiché assomiglia a un tipico arbusto in inverno.
Fatto dal sole: albicocche secche
L'essiccazione delle albicocche è qualcosa che Cappadoci prendere estremamente sul serio. Credono che tonnellate di loro dovrebbero essere essiccate al caldo del sole estivo piuttosto che solo poche dozzine alla volta. Di conseguenza, se visiti la Cappadocia in estate, potresti non solo assaggiare le albicocche fresche più fresche e succose, ma anche vedere come vengono tradizionalmente essiccate al sole. Semplice: le albicocche vengono stese a terra per essere preparate dal sole. Le albicocche essiccate al sole, che hanno un intrigante vortice della Cappadocia e sono non solo deliziose ma anche uno spuntino molto salutare, forniscono importanti vitamine.
Pekmez e Koftur
I ricchi terreni della regione sono semplicemente fantastici per la coltivazione di uve di qualità superiore. L'uva è abituata fare il vino e pekmez. A partire dai primi di settembre e fino alla fine di ottobre, nella zona inizia la stagione del raccolto. Pekmez è uno dei prodotti turchi di uva, gelso e carruba (in particolare harnup) più popolari e conosciuti. Il pekmez, prodotto facendo bollire succo d'uva o di gelso senza l'aggiunta di zucchero o altri additivi alimentari, è un tipo di succo concentrato con una durata di conservazione prolungata. Per fare il "köftür", il pekmez fresco viene utilizzato come ingrediente crudo. Pekmez fresco viene unito alla farina prima di essere infornato. Dopo il raffreddamento, il composto viene messo nelle teglie. Il prodotto viene tagliato a fette quando raggiunge una consistenza gelatinosa. Per evitare che si rovini, viene conservato in un luogo asciutto. La regione consuma molto Koftür, che è più sano poiché non include zucchero cristallino. È una grande prelibatezza locale. Sappiamo che portare il pekmez a casa può essere difficile, ma puoi sicuramente comprare del koftur da portare con te!
Con la sua bella geografia e fantastici prodotti locali, Cappadocia è una tappa obbligata per i visitatori di tutto il mondo. Il modo migliore per scoprire questo posto fantastico è Cappadocia Travel Pass® quindi non aspettare per saperne di più sul 35+ attrazioni incluso nel pass. Ci vediamo in Cappadocia!
FAQ
Qual è il cibo più popolare in Cappadocia?
In Cappadocia, kebab in ceramica e manti sono i piatti più popolari ma quando si tratta di prodotti coltivati localmente, dovresti comprare uvetta, albicocche essiccate al sole e koftur e portarli con te!
Cosa puoi comprare in Cappadocia Turchia?
Ci sono molti souvenir in Cappadocia, dalle ceramiche artigianali al vino locale o ai bellissimi tappeti, ma ti consigliamo anche di acquistare uvetta, albicocche secche e pekmez da portare a casa.
Le albicocche secche turche sono salutari?
Le albicocche della Cappadocia prodotte localmente ed essiccate al sole sono salutari. La salute del cuore, degli occhi, delle vie respiratorie e dell'apparato digerente sono tutte aiutate dalle albicocche secche. Le albicocche secche contengono potassio, che nutre le cellule e gli organi e favorisce la crescita muscolare. Inoltre, aiuta a controllare la pressione sanguigna.
Perché le albicocche turche sono così buone?
Le albicocche turche sono minime in grassi e calorie. Le albicocche secche pesano 1.4 grammi e contengono solo il 6% delle calorie giornaliere raccomandate, quindi non ti faranno ingrassare. Le albicocche turche sono una buona fonte di potassio, magnesio, calcio, proteine, fibre e ferro. Hanno anche un sapore incredibile!
