13-02-2023 -
フード＆ドリンク
カッパドキアの有名なワイン: ブドウ、ブドウ園、ワイナリー、お祭り
カッパドキアは、歴史、自然、文化の驚異に満ちた素晴らしい場所です。 カッパドキアは、トルコのブドウ栽培とブドウ栽培においても重要な地域です。 この地域で最初にワインが生産された正確な年代は定かではありませんが、 ぶどう栽培とワイン造り ぶどうからの歴史は、この地域の歴史と同じくらい古いかもしれません。 その地形の特徴から、カッパドキアは信じられないほどの生産に役立つ場所と見なされています。 高品質のブドウ. 砂、砂岩、分解した火山凝灰岩がこの地域の土壌を構成しています。 後者は、ワインを作るために使用される高品質のブドウを生産するのに役立ちます. Emir、Kalecik Karasi、Narince、Oküzgözü などのいくつかの土着のトルコのブドウとともに、 カッパドキア また、シャルドネ、マルベック、テンプラニーリョなどの西洋のブドウ品種の栽培もサポートしています。 トルコの全ワインの約 20% がカッパドキア地方で作られています。
したがって、人々がカッパドキアについて考えるとき、広大なブドウ園とおいしい高級ワインを思い浮かべるのは当然のことです。 ユルギュップのブドウ園からの地域のブドウから作られたカッパドキアのワインは、ワイン愛好家の心の中で特別な場所を占めています。 この地域への訪問者は、おいしいワインをすすりながら、カッパドキアに関連する色とりどりの気球を見ることで、視覚的な饗宴を楽しむこともできます。
カッパドキアのおいしいワインを掘り下げる前に、 カッパドキア トラベル パス® と 35以上の素晴らしいアトラクション その中に含まれています。 カッパドキア トラベル パス® は、カッパドキアへの深い愛と長年の観光経験を基に作成されました。 アトラクション、博物館、体験を慎重に厳選し、すべてを XNUMX つのパスにまとめたので、この素晴らしい地域を簡単に楽しむことができます。 から 割引熱気球 へのフライト 無料のワインテイスティング、 カッパドキアを最高の状態で体験するために必要なものがすべて見つかります。 では、チェックしてみましょう この夢の国の有名なブドウとワイン。
カッパドキアのぶどう園のブドウ
カッパドキアには広大なブドウ畑があります。 カッパドキアで最も有名なブドウ品種は次のとおりです。 Kalecik Karasi、Okuzgözü、Bogazkere、Narince、および Emir。 収穫後、ブドウは通常、生産者によって洞窟に保管されます。 洞窟内の温度は8度から10度で一定しているため、そこにぶどうを保管することでワインの風味が増します。
ボガズケレ
全国のさまざまな地域で栽培されており、暑く乾燥した気候の標高の高い場所での栽培に適しています。 名前は文字通り「のどが燃える」という意味で、ワインの強いタンニンと適度な酸味の結果である可能性があります。 ブレンド用のブドウと、ボアズケレのブドウのみから作られたワインの両方が生産されています。 コショウ、ダーク フルーツ、カカオ チョコレート、タバコ、甘草、クローブなどの風味を単独で表現すると、タナに例えられることがよくあります。
カラジッカラス
Kalecik Karasi は、トルコのブドウ品種であると同時に、このブドウから生産されるトルコ ワインの名前でもあります。 トルコの最高の赤ワインのいくつかは、 カラジッカラス 紅河の近くで育つブドウ。 Kalecik Karasi ブドウは、独特の風味、香り、味わいで知られています。 トルコのワイン愛好家は、この特別な品質に関心を持っており、国際的なワイン コンペティションで複数の賞を受賞しています。 その結果、カレシック カラシは最近、国産ワインの需要が大幅に増加しています。
首長
カッパドキアでは、 首長 この地域の総ブドウ生産量の 25% を占めています。 エミールのカッパドキアでのみ栽培される唯一のトルコ産ブドウで、この地域の厳しい冬と標高約1,200mの高地で繁栄します。 エミールは、カッパドキアの火山性でミネラルが豊富な土壌で繁栄します。 エミールは、スティルワインとスパークリングワインを生産するために使用されるブドウ品種で、やや楕円形で緑がかった黄色の中型の実をつけます。 ワインはデリケートで、ライトボディからミディアムボディ、淡い黄色、酸味が強い。
ナリンセ
ぶどう ナリンセ 非常にデリケートな肌をしています。 ナリンチェのブドウは、辛口ワインと半辛口ワインの両方を生産するために使用できます。 ナリンチェのワインは麦わら色で、花、柑橘類、黄色い果実の香りがします。 ナリンチェ系のワインは一般的に辛口で、酸味が強いため、熟成するにつれて豊かなブーケが生まれます。
オクズゴズ
トルコ東部はブドウの自然地域です。 オクズゴズ ブドウは、エミールと同じように、極寒の冬と暑くて乾燥した夏を好みます。 トルコ語で「オクズゴズ」とは、丸みを帯びた肉厚の黒い外観から「牛の目」を意味します。 明るい色合い、ミディアムボディ、高い酸味のシャープなアタック、花のような香りが特徴です。 ラズベリー、プラム、ザクロなどのジャミィなフルーツに加え、季節のスパイスや素朴な色調のフレーバー プロファイルがあります。 酸度が高いことで知られており、ボガズケレと一緒にブレンドにストラクチャーを与えるためによく使われます。 それは、それ自体で表現されたときに注目に値する果実味のあるワインを生み出します。
カッパドキアのワインテイスティング：大企業から自家製ワインまで
大小さまざまなワイナリーがあり、地元のワインを試飲したり買い物をしたりできます。 カッパドキアでのワインの試飲は難しい場合がありますが、私たちがお手伝いします。 ユルギュップ、ウチヒサール、アバノス、ギョレメ カッパドキア地方の小さな町はほんの一握りで、互いに車で 10 ～ 15 分以内にあり、これらすべての町にワイナリーがあります。
通常、ほとんどすべてのレストランでは、ワインの試飲をする時間がない場合でも、地元のワインを試飲できます。 Kocabag と Turasan は通常、ワインリストのある飲食店で提供されます。 トゥラサン ワイナリーを見学しながら、近所のワイン バー エフェンディで徹底的にコカバッグの試飲を楽しむこともできます。
カッパドキア地方には、多くの地域のワイン生産者がいます。 カッパドキアへの訪問者は、伝統的な方法で作られたワインを楽しんでいます。 地元のワイン小売業者のゲストは、カッパドキアとウルギュップ地域でのワインの試飲イベントに参加することができます。 さまざまなブランドのワインを試飲したい訪問者は、ワイナリーでワインの試飲メニューを注文して、さまざまなワインを飲み比べることができます。
ユニークなワイン体験に興味がある場合は、自家製ワインを強くお勧めします。 の カッパドキア トラベル パス®、最も人気があり、間違いなく最もカラフルなハウス ワイン ハウスの XNUMX つを訪れることができます。 マーゼン ワイン ハウス。 マーゼン ワイン ハウス ナチュラルなハウスワインをお探しの方に最適です。 ここで生産される多くの種類のワインは、カッパドキアとユルギュップで栽培された高級ブドウから製造されています。 カッパドキア初の個人経営のハウスワインメーカーとして、 ハサン・サリカヤ 1983年、ユルギュップにサリカヤ・ワインズを設立。長年培ってきた知識と伝統的な製法を活かし、個性豊かなワイン造りを始めました。 サリカヤ ワインは現在、トルコで評判が高く、よく知られているワイン ブランドです。 これらのワインを産地からテイスティングして購入することができます。
ぶどう園を訪ねる
美しいブドウ畑は、ウルギュップ地区の非常に広い地域をカバーしています。 さらに、 16種類のぶどう このエリアで見つけることができます。 まず思い浮かぶのは、このエリアを訪れる観光客が最も好むエミール種の白ワインです。 エミールのブドウは、ローマ時代とヒッタイト時代を通じて王の好まれたワインであったという事実からその名前が付けられました. 魚料理やフレッシュチーズとよく合うワインです。
訪問者に最も人気のあるアクティビティの XNUMX つ カッパドキア ぶどう園巡りです。 訪問者はその間、伝統的な技術を使用してワインがどのように作られるかを見ることができます。 彼らは試飲できるワインのセレクションから、自分の味覚が好むワインを購入することができます。 カッパドキアの独特の景色を眺めながら、最高のワインを味覚で味わう観光客は、すぐに忘れられない思い出を作ります。
ウルギュップぶどう収穫祭
9月中、 カッパドキア まったく新しい美しさを受け入れます。 ウルギュップのぶどう収穫祭は、XNUMX 月のぶどう畑の時期にワイン生産が盛んな地域で開催され、若いぶどうと美味しいワインが称えられます。 民族舞踊やパフォーマンスは祭りの一部であり、コルテッジ マーチで幕を開けます。
寒い季節、旅行者は カッパドキア ホットワインを好むように彼らの好みを採用します。 カッパドキアのグリューワインの製造には、果実と12種類のスパイスが使われます。 そのワインとその自然の美しさの息をのむような景色で、カッパドキアの歴史はその観光客の心をつかむことができます. この地域で作られたワインは、トルコ以外にもその評判が広がっています。 カッパドキアを訪れることを考えているなら、数千年前にさかのぼるこの地域の独特のワイン文化とブドウ栽培についてもっと学ぶことをお勧めします。
よくある質問
カッパドキアはワインで有名ですか？
その地形の特徴から、カッパドキアは高品質のブドウの生産に非常に役立つ場所と見なされています。 このため、人々がカッパドキアについて考えるとき、おいしいプレミアム ワインを思い浮かべるのは当然のことです。
カッパドキアのどこでワインを飲めますか?
カッパドキアで最高のワイナリーとブドウ園: トゥラサン ワイナリー、コカバッグ ワイナリー、マーゼン サラップ エヴィ - カッパドキア トラベル パス® で無料のワイン テイスティング
トルコワインは美味しいですか？
はい、特にカッパドキア地方のワインは独特で大胆で美味しいです。
トルコのワインの首都はどこですか?
カッパドキアはトルコのワインの首都です。訪問中に地元のワインを味わうことを忘れないでください。
