11-04-2023 -
식음료
2023년 카파도키아 최고의 현지 와인 브랜드
터키 중부에 위치한 카파도키아는 비현실적인 풍경, 풍부한 역사, 독특한 문화로 유명합니다. 카파도키아 문화의 가장 중요한 부분 중 하나는 포도주 양조 전통. 카파도키아는 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 오랜 와인 제조 역사를 가지고 있으며, 오늘날 이 지역은 터키에서 가장 유명한 현지 와인 브랜드의 본고장입니다.
독특한 기후와 카파도키아의 토양 포도 재배를 위한 이상적인 조건을 만들고 현지 와인 제조업자들은 여러 세대에 걸쳐 기술을 연마했습니다. 이 기사에서는 몇 가지를 자세히 살펴보겠습니다. 카파도키아 지역 와인 브랜드 그리고 그들을 특별하게 만드는 것.
코카박 와이너리
가장 국내 유명 와인 브랜드 카파도키아에는 1972년에 설립된 Kocabağ Winery가 있습니다. 코카박 와이너리 레드, 화이트, 로제 품종과 디저트 와인을 포함한 다양한 와인을 생산합니다. 가장 인기 있는 와인으로는 터키 고유의 포도 품종으로 만든 프루티 레드 와인인 Öküzgözü와 시트러스와 사과 향이 살짝 나는 드라이한 화이트 와인인 Emir가 있습니다.
코카박 와이너리 지속 가능한 농업 관행과 환경 친화적인 생산 방법에 대한 약속으로 유명합니다. 와이너리는 태양 에너지를 사용하여 운영에 전력을 공급하고 자원을 보존하기 위해 몇 가지 물 절약 이니셔티브를 구현했습니다. 코카박 와이너리 또한 와인 시음 및 투어를 제공하여 방문자가 와인을 시음하고 와인 제조 과정에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
투라산 와이너리
투라산 와이너리 1943년으로 거슬러 올라가는 역사를 가진 카파도키아의 또 다른 유명한 현지 와인 브랜드입니다. Turasan Winery는 스파클링 와인과 셰리뿐만 아니라 레드, 화이트, 로제 품종을 포함한 다양한 와인을 생산합니다. 그들의 가장 인기있는 와인 중 일부는 Kalecik Karası, 미디엄 바디 레드 와인 체리와 스파이시 향, 그리고 꽃과 과일 향이 나는 드라이 화이트 와인인 나린스.
투라산 와이너리 현대 기술과 기술을 수용하면서 전통적인 와인 제조 방법을 보존하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 와이너리는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 사용하며 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 여러 가지 지속 가능성 이니셔티브를 구현했습니다. 투라산 와이너리 또한 와인 시음 및 투어를 제공하여 방문자가 와인을 시음하고 와인 제조 과정에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
코카백 나린체
코카백 나린체 나린체 단일 와인 품종을 생산하는 독특한 지역 와인 브랜드입니다. Narince는 터키의 Tokat 지역이 원산지이지만 수세기 동안 카파도키아에서도 재배된 백포도 품종입니다. 코카백 나린체 섬세한 꽃 향과 풋사과와 시트러스 향으로 유명합니다.
코카백 나린체 포도를 손으로 따서 오크통에서 발효시키는 전통적인 양조법을 사용하여 생산됩니다. 와이너리는 또한 자연 해충 방제 방법과 토양 보존 기술을 포함한 지속 가능한 농업 관행을 사용합니다.
수블라 와인
엄밀히 말하면 카파도키아의 로컬 와인 브랜드는 아니지만, 수블라 와인 카파도키아를 포함한 터키의 여러 지역에서 재배된 포도를 사용하여 다양한 와인을 생산하는 터키 와이너리입니다. Suvla Wines는 2003년에 설립되었으며 빠르게 터키에서 가장 유명하고 존경받는 와이너리 중 하나가 되었습니다.
수블라 와인 레드, 화이트, 로제 등 다양한 종류의 와인과 스파클링 와인, 강화 와인을 생산합니다. 가장 인기 있는 와인으로는 블랙 체리와 타바코 향이 살짝 가미된 레드 블렌드인 Sur와 맛있는 풀바디 와인인 Reserve Cabernet Sauvignon이 있습니다. 수블라 와인스 지속 가능성과 책임 있는 생산에 대한 약속은 태양 에너지를 사용하여 운영, 수자원 보존 이니셔티브, 유기농 및 바이오다이내믹 농업 관행에 전력을 공급하는 데 분명합니다.
보너스: 마젠 와이너리에서 고대 와인 제조 체험
우리는 카파도키아 트래블 패스®에 오신 것을 환영합니다. 셀러 와인 하우스 내추럴 하우스 와인을 찾고 있다면 카파도키아와 위르귀프의 고급 포도로 생산된 다양한 종류의 와인을 이곳에서 만나보실 수 있습니다. 최초의 개인 소유 주택으로 카파도키아의 와인메이커, 하산 SARIKAYA 설립 사리카야 와인 1983년 Nevşehir의 Urgup 지역에서. 수년 동안 축적된 지식과 전통적인 방법을 사용하여 우리의 독특한 와인이 만들어지기 시작했습니다. SARIKAYA Wines는 현재 미국에서 평판이 좋고 잘 알려진 와인 브랜드입니다. SARIKAYA 브랜드는 수공예품의 품질에 대해 제공하는 보증의 이름입니다. 맛있는 SARIKAYA 와인을 무료로 맛보실 수 있도록 초대합니다. 자세한 내용은 여기를 클릭하십시오.
카파도키아의 고향 터키에서 가장 독특하고 풍미 가득한 현지 와인 브랜드, 세대를 거쳐 전해지는 오랜 포도주 양조 역사를 가지고 있습니다. 와인 애호가이든 지역 최고의 와인을 맛보고 싶은 사람이든 카파도키아의 현지 와이너리를 방문하는 것은 꼭 해야 할 일입니다. 지속 가능성과 책임 있는 생산에 대한 약속으로, 카파도키아의 와이너리 현대 기술과 기술을 수용하면서 전통적인 양조 방법을 보존하는 데 앞장서고 있습니다.
자주하는 질문
터키 카파도키아에서 인기 있는 와인 브랜드는 무엇입니까?
카파도키아는 Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası 및 Emir와 같은 독특한 와인 품종으로 유명합니다. 카파도키아에서 유명한 와인 브랜드로는 Kocabağ, Turasan, Pasaeli가 있습니다.
카파도키아 와인에는 어떤 종류의 포도가 사용됩니까?
카파도키아 와인은 주로 Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası 및 Emir와 같은 현지 포도 품종으로 만들어집니다.
카파도키아 와인이 독특한 이유는 무엇입니까?
카파도키아의 독특한 기후와 화산 토양은 와인에 독특한 풍미와 향을 부여합니다. 이 지역에서 재배되는 포도는 산도가 높아 풀 바디감과 향이 좋은 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
카파도키아에서 와이너리를 방문할 수 있나요?
예, 카파도키아에는 투어와 시음을 제공하는 많은 와이너리가 있습니다. 방문해야 할 인기 있는 와이너리는 Kocabağ Winery, Turasan Winery 및 Pasaeli Winery입니다.
와인 시음을 위해 카파도키아를 방문하기 가장 좋은 시기는 언제입니까?
와인 테이스팅을 위해 카파도키아를 방문하기 가장 좋은 시기는 보통 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 열리는 수확기입니다.
카파도키아 와인을 온라인으로 구매할 수 있나요?
예, 많은 카파도키아 와이너리가 터키 내에서 온라인 판매 및 배송을 제공합니다. 인기 있는 온라인 와인 소매업체로는 BKMexpress와 Gourmeturca가 있습니다.
카파도키아 와인과 잘 어울리는 음식 페어링은?
카파도키아 와인은 양고기, 구운 고기, 치즈와 같은 현지 요리와 잘 어울립니다. 지중해 및 중동 요리와도 잘 어울립니다.
