11-04-2023 -
Еда и напитки
Лучшие местные винные бренды Каппадокии в 2023 году
Каппадокия, расположенная в центральной части Турции, известна своими потусторонними пейзажами, богатой историей и уникальной культурой. Одной из самых значительных частей каппадокийской культуры является ее традиции виноделия. Каппадокия имеет долгую историю виноделия, насчитывающую тысячи лет, и сегодня этот регион является домом для некоторых из самых известных местных винных брендов Турции.
Уникальный климат и почва Каппадокии создают идеальные условия для выращивания винограда, а местные виноделы оттачивали свое мастерство на протяжении поколений. В этой статье мы подробно рассмотрим некоторые местные винные бренды Каппадокии и что делает их особенными.
Винодельня Коджабах
Одним из наиболее известные местные винные бренды В Каппадокии находится винодельня Kocabağ, основанная в 1972 году. Винодельня Коджабах производит ряд вин, включая красные, белые и розовые сорта, а также десертные вина. Некоторые из их самых популярных вин включают Öküzgözü, фруктовое красное вино, сделанное из сорта винограда, уникального для Турции, и Emir, сухое белое вино с оттенками цитрусовых и яблока.
Винодельня Коджабах известна своей приверженностью устойчивым методам ведения сельского хозяйства и экологически безопасным методам производства. Винодельня использует солнечную энергию для обеспечения своей деятельности и реализовала несколько инициатив по экономии воды для сохранения ресурсов. Винодельня Коджабах также предлагает дегустации вин и туры, позволяющие посетителям попробовать свои вина и узнать больше о процессе виноделия.
Винодельня Турасан
Винодельня Турасан — еще один известный местный винный бренд в Каппадокии, история которого восходит к 1943 году. Винодельня Турасан производит широкий ассортимент вин, включая красные, белые и розовые сорта, а также игристые вина и хересы. Некоторые из их самых популярных вин включают Kalecik Karası, среднетелое красное вино с нотками вишни и специй, а также Наринс, белое сухое вино с цветочными и фруктовыми ароматами.
Винодельня Турасан стремится сохранить традиционные методы виноделия, а также использовать современные технологии и приемы. Винодельня использует органические и биодинамические методы ведения сельского хозяйства и реализовала несколько инициатив в области устойчивого развития, чтобы уменьшить воздействие на окружающую среду. Винодельня Турасан также предлагает дегустации вин и туры, позволяющие посетителям попробовать свои вина и узнать больше о процессе виноделия.
Кокабаг Наринс
Кокабаг Наринс — это уникальный местный винный бренд, производящий единственный сорт вина — Наринче. Наринче — белый сорт винограда, который произрастает в регионе Токат в Турции, но также веками выращивался в Каппадокии. Кокабаг Наринс известен своими нежными цветочными ароматами и нотками зеленого яблока и цитрусовых.
Кокабаг Наринс производится с использованием традиционных методов виноделия, виноград собирается вручную и ферментируется в дубовых бочках. Винодельня также использует устойчивые методы ведения сельского хозяйства, в том числе естественные методы борьбы с вредителями и методы сохранения почвы.
Сувла Вайнс
Хотя это не совсем местный винный бренд Каппадокии, Сувла Вайнс — турецкая винодельня, производящая ряд вин из винограда, выращенного в нескольких регионах Турции, в том числе в Каппадокии. Suvla Wines была основана в 2003 году и быстро стала одной из самых известных и уважаемых виноделен Турции.
Сувла Вайнс производит широкий ассортимент вин, включая красные, белые и розовые сорта, а также игристые вина и крепленые вина. Некоторые из их самых популярных вин включают Sur, красную смесь с оттенками черной вишни и табака, и Reserve Cabernet Sauvignon, восхитительное вино с полным телом. Сувла Вайнс приверженность устойчивому развитию и ответственному производству проявляется в использовании солнечной энергии для обеспечения своей деятельности, в инициативах по сохранению воды, а также в методах органического и биодинамического земледелия.
БОНУС: Древний опыт виноделия на винодельне Mahzen
Мы, как Абонемент Cappadocia Travel Pass®, добро пожаловать в Винный погреб если вы ищете натуральные домашние вина. Здесь доступно множество различных видов вина, все они производятся из винограда высшего сорта из Каппадокии и Ургюпа. Как первый частный дом винодел в Каппадокии, Хасан САРИКАЯ установил САРИКАЯ Вина в районе Ургюп в Невшехире в 1983 году. Используя знания, накопленные за эти годы, и традиционные методы, мы начали производить наши уникальные вина. SARIKAYA Wines в настоящее время является авторитетным и известным винным брендом в стране. Торговая марка SARIKAYA — это гарантия качества наших изделий ручной работы. Приглашаем бесплатно попробовать вкуснейшие вина SARIKAYA, для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Каппадокия является домом для некоторые из самых уникальных и ароматных местных винных брендов Турции, с долгой историей виноделия, которая передавалась из поколения в поколение. Являетесь ли вы энтузиастом вина или просто хотите попробовать некоторые из лучших предложений региона, посещение местных виноделен Каппадокии является обязательным занятием. Стремясь к устойчивому развитию и ответственному производству, винодельни Каппадокии лидируют в сохранении традиционных методов виноделия, используя современные технологии и приемы.
FAQ
Какие марки вин популярны в Каппадокии, Турция?
Каппадокия известна своими уникальными сортами вин, такими как Öküzgözü, Boğazkere, Narince, Kalecik Karası и Emir. Некоторые популярные винные бренды в Каппадокии — это Kocabağ, Turasan и Pasaeli.
Какой сорт винограда используется в вине Каппадокии?
Вино Каппадокии в основном производится из местных сортов винограда, таких как Окюзгозу, Богазкере, Нариндже, Калечик Карасы и Эмир.
Что делает вина Каппадокии уникальными?
Уникальный климат Каппадокии и вулканическая почва придают вину особый вкус и аромат. Виноград, выращиваемый в этом регионе, имеет высокий уровень кислотности и известен тем, что дает полнотелые и ароматные вина.
Могу ли я посетить винодельни в Каппадокии?
Да, в Каппадокии есть много виноделен, которые предлагают экскурсии и дегустации. Некоторые популярные винодельни для посещения: винодельня Kocabağ, винодельня Turasan и винодельня Pasaeli.
Когда лучше всего посетить Каппадокию для дегустации вин?
Лучшее время для посещения Каппадокии для дегустации вин — сезон сбора урожая, который обычно приходится на период с августа по октябрь.
Могу ли я купить вино Каппадокии онлайн?
Да, многие винодельни Каппадокии предлагают онлайн-продажи и доставку в пределах Турции. Некоторые популярные интернет-магазины вина — BKMexpress и Gourmeturca.
Какие сочетания блюд хорошо сочетаются с вином Каппадокии?
Вина Каппадокии хорошо сочетаются с местными блюдами, такими как баранина, мясо на гриле и сыр. Они также хорошо сочетаются со средиземноморской и ближневосточной кухней.
