14-06-2023 -
Советы и руководства
Где отведать местные ароматы в Каппадокии: насладитесь кулинарными изысками
Каппадокия, известный своими завораживающими пейзажами и богатой историей, возможно, не так известен своей кулинарной сценой, как другие турецкие города, такие как Газиантеп. Однако среди чарующих долин и древних пещерных жилищ, Каппадокия предлагает широкий выбор восхитительных ресторанов.. Хотя некоторые рестораны могут быть средними, мы составили список лучших заведений в регионе, чтобы вы могли насладиться ароматами Каппадокии. В этой статье мы рассмотрим обязательные блюда родом из Каппадокии и дать рекомендации о том, где насладиться ими.
Ассоциация захватывающий пейзаж Каппадокии регион в Турции предлагает завораживающий фон для путешественников, ищущих приключений и красоты. Каппадокия с ее уникальными скальными образованиями, древними пещерными жилищами и полетами на воздушном шаре дарит незабываемые впечатления, которые переносят посетителей в другой мир. Абонемент Cappadocia Travel Pass®, удобный универсальный пропуск, позволяющий путешественникам с легкостью осмотреть главные достопримечательности региона. Будь то походы по потрясающим долинам, изучение подземных городов или восхищение восходом солнца из воздушный шар, проездной Cappadocia Travel Pass® обеспечивает беспрепятственное и всеобъемлющее путешествие, улучшая общее впечатление от поездки. знакомство с природными чудесами и культурным наследием Каппадокии.
Что поесть в Каппадокии
Каппадокия может похвастаться двумя фирменными блюдами, которые вы должны попробовать во время своего визита: Тести Кебаб и Куру Каймак. Тести-кебаб — это блюдо из мяса и овощей, приготовленное на медленном огне в закрытой глиняной посуде, известное своим нежным мясом и насыщенным вкусом. Куру Каймак, с другой стороны, представляет собой уникальные сухие сливки, которые предлагают особый вкус. Он тверже обычного каймака, и его можно есть с вареньем или медом. О местных продуктах и сухофруктах в Каппадокии читайте в нашем блоге: Местные ароматы и сухофрукты Каппадокии.
Посещая Каппадокию, обязательно отведайте эти вкусные местные деликатесы:
Тести Кебаб
A фирменное блюдо Каппадокии, Тести Кебаб ароматное мясное рагу, приготовленное в закрытой глиняной посуде. Горшок открывается на столе, выпуская ароматный пар и открывая сочное мясо и овощи внутри.
Манты
Эти маленькие, похожие на клецки карманы для макарон обычно наполняют приправленным бараньим или говяжьим фаршем. Подается с каплей чесночного йогурта и растопленным сливочным маслом, Манты это утешительное и сытное блюдо, которое нельзя пропустить.
вафельный
Популярная турецкая уличная еда, Гёзлеме — это тонкие, пикантные блины с начинкой из различных ингредиентов. таких как сыр, шпинат или мясной фарш. Его готовят на сковороде до хрустящей корочки и подают горячим.
Сыр Соганлы Лока
Каппадокия известна своим уникальные местные сыры, а сыр Soganli Loca Cheese обязательно нужно попробовать. Изготовленный из овечьего молока, этот сливочный и слегка острый сыр часто подают как часть мезе или подают со свежим хлебом.
Долма
Это классическое турецкое блюдо с виноградными листьями. с начинкой из ароматной смеси риса, зелени и иногда мясного фарша. Затем долму варят на медленном огне до мягкости и подают в качестве вкусной закуски или основного блюда.
Гюллач
Традиционный турецкий десерт, Гюллач состоит из тонких слоев теста на крахмальной основе, пропитанных подслащенной молочной смесью и украшенных зернами граната и дроблеными фисташками. Это легкое и освежающее лакомство идеально подходит для удовлетворения ваших пристрастий к сладкому.
Турецкий чай и кофе
Хотя это и не характерно для Каппадокии, ни один визит в Турцию не обходится без традиционного турецкого чая или чашечки крепкого турецкого кофе. Эти напитки являются неотъемлемой частью турецкой культуры, и их можно отведать в очаровательных чайных и кафе по всей Каппадокии. Нажмите здесь, чтобы увидеть свой БЕСПЛАТНОЕ чаепитие в женском кооперативе Tik Tik в Ургюпе.
Каппадокийское вино
Каппадокия является домом для абсолютно удивительный виноград и славится своим местным вином Для получения дополнительной информации о вине Каппадокии нажмите здесь: Знаменитое вино Каппадокии: виноград, виноградники, винодельни и фестивали.
Не упустите возможность насладиться этим кулинарные изыски во время вашего визита в Каппадокию, так как они предлагают попробовать уникальные ароматы и культурное наследие региона.
Выберите свой пропуск
Выберите один из вариантов проездного Cappadocia Travel Pass® ниже, предоставляя полет на воздушном шаре со скидкой, а также бесплатный доступ к более чем 35 главным достопримечательностям и турам со скидкой более 70%.
Где поесть в Каппадокии
Чтобы у вас остались незабываемые впечатления от ужина, мы тщательно отобрали несколько ресторанов в разных странах мира. города в Каппадокии. Эти заведения демонстрируют разнообразие вкусов и кулинарных традиций региона. Вот наши лучшие рекомендации:
Учисар
Лиля: Известный своей элегантностью и высококлассной атмосферой, Lil'a — исключительный ресторан, предлагающий обширное меню. Попробуйте запеченную в яме утиную или баранью рульку, чтобы получить поистине восхитительные впечатления.
Ресторан Секи (отель Аргос): Ресторан Seki, расположенный в отеле Argos, предлагает качественную еду в сопровождении захватывающих дух видов. Не пропустите их винный погреб, где можно попробовать разнообразные местные вина.
Ортахисар
Тандыр: Тандыр с потрясающим видом на закат — идеальное место для незабываемого ужина. Наслаждайтесь их фирменными блюдами, такими как ягненок в тандыре и баранья рулька, и дополните трапезу домашними винами.
Стамбул Бозачинин Йери: Это уникальное место славится бозой, традиционным ферментированным напитком, приготовленным из дрожжей и булгура. Погрузитесь в местную культуру, отведав этот аутентичный турецкий напиток.
Ürgüp
Зигги Кафе: Кафе Ziggy с уютной атмосферой и живописным видом на Ургюп расположено в старом здании. Порадуйте свои вкусовые рецепторы мезе (восточные закуски в стиле тапас) и погрузитесь в очарование истории кафе.
Старый греческий ресторан: Окунитесь в историю в ресторане Old Greek, расположенном в прекрасно отреставрированном старинном здании. Побалуйте себя домашними блюдами из оливкового масла (zeytinyağlılar) и мезе, демонстрирующими аутентичные вкусы.
Гёреме
Пещерный ресторан на верхней палубе: Ресторан Topdeck Cave с его уютной обстановкой и вниманием к деталям является скрытой жемчужиной. Их тщательно приготовленные блюда радуют глаз и вкусовые рецепторы.
Сетен Анатолийская кухня: Ресторан Seten Anatolian Cuisine предлагает изысканные блюда и предлагает широкий выбор восхитительных блюд. Не упустите возможность попробовать их тести-кебаб и быть очарованным искусной презентацией.
Аванос
Сейя Хан: Наслаждайтесь захватывающим видом с террасы Seyyah Han, наслаждаясь вкусной едой. Ресторан предлагает восхитительную атмосферу и разнообразное меню, которое удовлетворит ваши пристрастия.
Ресторан Уранос Сарыкая: Ресторан Uranos Sarıkaya, сочетающий в себе еду и развлечения, является обязательным для посещения в Аваносе. Наслаждайтесь их традиционными турецкими блюдами, развлекаясь живой музыкой и традиционными танцевальными представлениями.
Каппадокия предлагает не только захватывающие дух пейзажи и исторические чудеса но и богатый кулинарный опыт, который нельзя упустить. От аппетитного тести-кебаба до уникального вкуса куру-каймак, местная кухня обязательно оставит неизгладимое впечатление на ваших вкусовых рецепторах.
Изучая рекомендуемые рестораны в Учисаре, Ортахисаре, Ургупе, Гереме и Аваносе вы сможете насладиться лучшими местными вкусами Каппадокии. Эти заведения не только предлагают вкусную еду, но и обеспечивают уникальную атмосферу и потрясающие виды, улучшая ваш обеденный опыт.
Ищете ли вы высококлассный ужин или уютную традиционную обстановку, кулинарная сцена Каппадокии найдет что-то для каждого. Итак, во время вашего визита в этот очаровательный регион не забудьте насладиться гастрономические изыски он должен предложить. Приятного аппетита!
Примечание. Важно проверить часы работы и сделать предварительный заказ заранее, особенно в пик туристического сезона, чтобы обеспечить бесперебойную работу столовой.
Советы по еде в Каппадокии
Попробуйте местные деликатесы: Каппадокия известна своими уникальными региональными блюдами, так что не упустите возможность попробовать их. Попробуйте такие блюда, как тести-кебаб (мясо, приготовленное в глиняном горшочке), манты (турецкие пельмени) и глиняный кебаб (мясо и овощи, приготовленные в глиняных горшочках).
Исследуйте местные рынки: Рынки Каппадокии — настоящая сокровищница свежих продуктов, специй и местных деликатесов. Потратьте некоторое время, чтобы побродить по рынкам, пообщаться с продавцами и попробовать различные доступные закуски и угощения. Это отличный способ погрузиться в местную культуру питания.
Пообедать в пещерном ресторане: Одним из уникальных впечатлений в Каппадокии является ужин в ресторане-пещере. Эти заведения предлагают очаровательную атмосферу с интерьером, напоминающим пещеру, и часто предлагают вкусные блюда традиционной кухни. Наслаждайтесь уютной и атмосферной обстановкой, наслаждаясь едой.
Рассмотрим гастрономические туры: Чтобы максимально использовать свое кулинарное приключение в Каппадокии, подумайте о том, чтобы присоединиться к гастрономическому туру. Эти туры предоставляют опыт с гидом, где вы можете исследовать местную гастрономическую сцену, посетить скрытые жемчужины и узнать об истории и культуре, лежащих в основе блюд. Это отличный способ открыть для себя скрытые кулинарные сокровища.
Спросите рекомендации: Не стесняйтесь спрашивать у местных жителей или сотрудников отеля рекомендации о том, где поесть. Они могут предоставить ценную информацию о лучших местах, где можно насладиться аутентичной кухней, или указать вам направление менее известных местных закусочных, которые предлагают исключительные блюда.
Наслаждайтесь турецким чаем и кофе: Турецкий чай (çay) и кофе (Türk kahvesi) являются неотъемлемой частью турецкой культуры. Найдите время, чтобы насладиться традиционным чаем или кофе. Выпейте чашку чая, любуясь панорамным видом на Каппадокию, или насладитесь богатым и ароматным вкусом турецкого кофе.
Будьте открыты для уличной еды: Каппадокия предлагает множество вкусных вариантов уличной еды. От simit (хлебных колец, покрытых кунжутом) до gözleme (пикантных блинов) вы можете найти вкусные и доступные угощения, путешествуя по улицам. Просто убедитесь, что вы выбираете надежных поставщиков, которые соблюдают правила гигиены.
Учитывайте предпочтения в еде: Если у вас есть какие-либо диетические ограничения или предпочтения, четко сообщите о них персоналу ресторана. Большинство заведений в Каппадокии любезны и могут внести необходимые коррективы, чтобы удовлетворить ваши потребности, будь то вегетарианские, веганские, безглютеновые или другие диетические требования.
Примите культуру меззе: Меззе относится к набору небольших блюд, подаваемых в качестве закусок или закусок в турецкой кухне. Окунитесь в культуру меззе в Каппадокии, заказав разнообразные блюда мезе. Это позволяет вам попробовать широкий спектр вкусов и текстур, наслаждаясь общением с друзьями или семьей.
Оставьте место для десертов: Турецкие десерты — сладкое наслаждение, и Каппадокия — не исключение. Побалуйте себя такими угощениями, как пахлава, кунефе и рахат-лукум. Многие кафе и кондитерские в этом районе предлагают множество восхитительных десертов, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.
Не забудьте насладиться местными вкусами, окунуться в культуру и насладиться восхитительным кулинарным путешествием, которое может предложить Каппадокия.
Особенности Cappadocia Travel Pass®
Расположенный в очаровательный регион Каппадокия, Турция, путешественников встречает очаровательный гобелен природных чудес и богатой истории. Когда посетители отправляются в свое приключение в Каппадокии, Абонемент Cappadocia Travel Pass® становится бесценным компаньоном. Этот абонемент «все включено» открывает доступ к самым знаковым достопримечательностям региона, делая исследование легким и захватывающим. С Абонемент Cappadocia Travel Pass®, искатели приключений могут отправиться в живописные походы по очаровательным долинам, любуясь сюрреалистическими скальными образованиями и древними пещерными жилищами, которые усеивают пейзаж.
Пройдя дальше, проход открывает доступ к очаровательным подземным городам, где история оживает, когда путешественники перемещаются по запутанным туннелям и камерам, которые когда-то были домом для древних цивилизаций. Чтобы получить непревзойденный опыт, Абонемент Cappadocia Travel Pass® также включает в себя возможность наблюдать за захватывающим восходом солнца с воздушного шара, парящего над эфирными пейзажами и любуясь панорамными видами, которые делают Каппадокию известной во всем мире. Этот всеобъемлющий проездной билет предлагает удобство и ценность, позволяя посетителям глубоко погрузиться в Чудеса природы и культурное наследие Каппадокии, гарантируя незабываемое путешествие. Проверьте здесь 35+ аттракционов и услуг в вашем пропуске и КУПИТЕ ПРОПУСК СЕЙЧАС!
FAQ
Какие есть вегетарианские или веганские блюда в Каппадокии?
Cappadocia предлагает широкий выбор вегетарианских и веганских блюд. Некоторые варианты включают фаршированные виноградные листья (долма), наполненные рисом и травами, гёзлеме с овощной начинкой (пикантные блины), суп из чечевицы и различные блюда мезе с такими блюдами, как хумус, баба гануш и табуле. Многие рестораны в Каппадокии также учитывают диетические предпочтения и могут приготовить вегетарианские или веганские версии традиционных блюд по запросу.
Где я могу найти настоящую местную кухню в Каппадокии?
В Каппадокии есть множество ресторанов и закусочных, где подают аутентичные блюда местной кухни. Некоторые популярные варианты включают традиционные турецкие рестораны, семейные заведения и местные кафе. Города Гёреме, Ургюп и Аванос особенно известны своими аутентичными кулинарными изысками. Кроме того, изучение местных рынков и дегустация уличной еды могут дать возможность отведать региональные деликатесы.
Есть ли в Каппадокии рестораны, которые обязательно нужно посетить?
Хотя выбор ресторанов зависит от личных предпочтений, в Каппадокии есть несколько заслуживающих внимания гастрономических впечатлений. Одним из таких событий является ужин в ресторане-пещере, где вы можете насладиться трапезой в уникальной подземной обстановке. Многие пещерные отели в Каппадокии также предлагают рестораны с живописным видом на сказочные дымоходы. Некоторые рекомендуемые рестораны включают ресторан Topdeck Cave, ресторан Seten Anatolian Cuisine и ресторан Dibek, известный своими вкусными блюдами местной кухни и атмосферной обстановкой.
Можно ли попробовать традиционные турецкие десерты в Каппадокии?
Абсолютно! Каппадокия предлагает широкий выбор традиционных турецких десертов, которые стоит попробовать. Некоторые популярные варианты включают пахлаву (слои теста фило, наполненные орехами и пропитанные сиропом), кюнефе (сладкое сырное тесто, пропитанное сладким сиропом и покрытое фисташками) и рахат-лукум (сладости на основе желатина с различными вкусами). Эти десерты подают во многих местных кафе и кондитерских Каппадокии, что является восхитительным завершением трапезы.
Безопасно ли есть уличную еду в Каппадокии?
Уличная еда в Каппадокии, как правило, безопасна для употребления и позволяет вам насладиться местными вкусами в более непринужденной обстановке. Тем не менее, рекомендуется выбирать поставщиков, которые соблюдают правила гигиены и имеют постоянный поток клиентов. Ищите места, где еда готовится прямо у вас на глазах. Кроме того, доверяйте своим инстинктам и выбирайте продукты, которые тщательно приготовлены и подаются горячими, чтобы свести к минимуму любые потенциальные риски для здоровья.
