15-02-2023۔
غذا اور مشروبات
Cappadocia کے بہترین کیفے اور ریستوراں جو آپ کو ضرور جانا چاہیے۔
Cappadocia قدرتی، ثقافتی، اور تاریخی عجائبات سے بھرا ہوا ہے! کھانے کی ثقافت اس حیرت انگیز خطے کا ایک بہت اہم حصہ ہے۔ Cappadocia میں ایک وسیع اور منفرد کھانا ہے جو اناطولیہ میں ساتھ ساتھ رہنے والی مختلف ثقافتوں کا مجموعہ ہے۔
اس آرٹیکل میں، ہم نے بہترین کیفے اور ریستوراں جمع کیے ہیں جنہیں آپ اپنے Cappadocia کے سفر پر آزمانا چاہتے ہیں۔ لیکن اس سے پہلے کہ ہم اس حیرت انگیز کھانوں کو تلاش کریں، آئیے اس پر ایک نظر ڈالیں۔ Cappadocia Travel Pass® جو محبت اور تجربے کے ساتھ تخلیق کیا گیا ہے۔ Cappadocia Travel Pass® کی طرف سے پیدا کیا جاتا ہے استنبول ٹورسٹ پاس® ٹیم جو سیاحت میں 25+ سال سے زیادہ کا تجربہ رکھتی ہے۔ سیاحت میں، ہم سب جانتے ہیں کہ تجربہ اہمیت رکھتا ہے۔ تو، ایک ناقابل فراموش سفر کے لیے، Cappadocia Travel Pass® ہینڈ چنا بہترین 35+ پرکشش مقامات، عجائب گھر، اور تجربات اور اس پر ایک ہی قیمت لگائیں۔ وقت اور پیسہ بچانے کے لیے، آج ہی اپنا پاس خریدیں۔ اب، چلو کھاتے ہیں!
بس مزیدار: نذر بوریک اور کیفے
اگر آپ ترکی کے کھانوں میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ کو نظر بوریک اور کیفے ضرور جانا چاہیے، جو گورمے کے نیند والے گاؤں میں واقع ہے۔ ایک نقطہ نظر کے لئے Cappadocia میں سب سے بڑا ریستوراں میں سے ایک ہے نذر کی جگہ، جو ایک مقامی خاندان چلاتا ہے اور ایک پہاڑی پر واقع ہے جس کے پورے باغ کے نظارے ہیں۔ شیف منہ میں پانی بھرنے والے کھانے تیار کرتا ہے جو اپنے باغ میں تازہ اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے انتہائی مناسب قیمت کے ہوتے ہیں۔ آپ باہر بالکونی یا غار گھر کے اندر بیٹھ کر مقامی کھانے جیسے بوریک اور گوزلیم کھا سکتے ہیں۔ جب آپ انتظار کرتے ہیں، آپ بیٹھ سکتے ہیں اور غروب آفتاب کو لے سکتے ہیں۔ پریوں کی چمنیوں کیونکہ سب کچھ تازہ تیار ہے۔
ایک انوکھا پیٹو تجربہ: لِلا
Lil'a میوزیم ہوٹل کا à la carte ریستوراں ہے جو واحد ہے۔ ریلیس اور شیٹو ترکی میں ہوٹل. یہ اپنے صارفین کو بہترین ترک پکوان کے ساتھ ساتھ اناطولیہ اور کیپاڈوشیا کے انوکھے، تقریباً کھوئے ہوئے روایتی ذائقے بھی پیش کرتا ہے۔ Lil'a بین الاقوامی شہرت یافتہ Relais & Châteaux سروس کے معیار کی یقین دہانی کے ساتھ اناطولیائی کھانوں اور Cappadocia فوڈ کلچر کی سب سے مخصوص تشریحات پیش کرتا ہے۔ Lil'a Cappadocia کے سب سے دلکش اور خوبصورت علاقوں میں سے ایک میں واقع ہے، اور ترکی میں نئی نسل کے سب سے کامیاب باورچیوں میں سے ایک شیف Saygin Sesli کی اختراعی تجاویز سے اس کے مینو میں اضافہ کیا گیا ہے۔
Lil'a خطے کے بہترین ریستوراں میں سے ایک ہے۔ لہذا آگاہ رہیں کہ ایک قابل برداشت لباس کوڈ ہے، اور آپ کو داخل ہونے کے لیے کافی خوبصورت دکھائی دینا چاہیے۔ ان کا مینو وسیع ہے، اور ترتیب اور کھانے کی پیشکش بھی بہترین ہے۔ ان کے سب سے زیادہ پسند کیے جانے والے پکوان ہیں۔ بھیڑ کی پنڈلی اور بطخ جسے گڑھے میں گرل کیا گیا ہے۔ یہ خاص مواقع اور رومانوی شاموں کے لیے بہترین ہے۔
تاریخ کی تہوں میں ایک چکھنے کا سفر: سیکی ریستوراں
سیکی ریسٹورنٹ، جس نے اپنا نام (جس کا ترجمہ "پہاڑوں پر چھتیں" ہوتا ہے) ہمارے ہوٹل کے سبزہ زاروں سے لیا ہے، نے اپنے صارفین کے ذائقہ کی کلیوں اور ذہنوں پر مختلف قسم کے ذائقوں کے ساتھ ایک دیرپا تاثر چھوڑا ہے جو اس کے مطابق ہوتے ہیں۔ مانیکر سیکی ان میں سے ایک ہے۔ سب سے زیادہ مشہور اور اچھی طرح سے پسند کردہ ریستوراں Cappadocia کے علاقے میں، اور یہ تہھانے کے اوپر، دنیا کی سب سے بڑی اور قدیم ترین خانقاہوں میں سے ایک میں واقع ہے، جو اس علاقے کے اہم مقامات میں سے ایک ہے۔
سیکی ریسٹورنٹ نے اپنی سروس کو بہترین طریقے سے تیار کرنے کے لیے تازہ ترین اجزاء کے استعمال کے اصول پر مبنی ہے۔ سیکی ریسٹورنٹ کو دنیا بھر کی اشاعتوں اور تنظیموں کی طرف سے مسلسل "بہترین" میں شامل کیا گیا ہے۔ ایک یادگار تجربہ اس وقت پیدا ہوتا ہے جب وادی کا مخصوص خطہ، جو طویل عرصے سے قدیم تہذیبوں کے لیے پناہ گاہ کے طور پر کام کرتا رہا ہے، کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ علاقائی ذائقے مشہور باورچیوں کے ذریعہ تخلیق کیا گیا ہے۔
مقامی افراد کے ذریعہ تیار کردہ مقامی کھانے: ساکلی کوناک ریستوراں
ہوٹل کے مہمانوں کے تاثرات اور مقامی کھانے کے لیے سیاحوں کی درخواستوں کے بعد، Sakli Konak Cappadocia Hotel نے ہوٹل کے باہر سے آنے والوں کے لیے اپنے دروازے کھول دیے ہیں۔ اپنے محل وقوع کی وجہ سے، ریستوراں کو تازہ، نامیاتی اجزاء تک رسائی حاصل ہے جو قریب میں تیار کیے جاتے ہیں۔ پیمبے ابلہ، ایک مشہور اور باصلاحیت شیف جو اشاعتوں اور دستاویزی فلموں میں رہا ہے، زیادہ تر پکوان تیار کرتا ہے۔ سرپل اور عمران، دیگر دو مقامی باورچی، دونوں ہی باورچی خانے میں غیر معمولی طور پر ہنر مند اور جانکاری رکھتے ہیں۔
ساکلی کوناک ریسٹورنٹ میں، وہ پیشہ ور کھانا پکانے کا عملہ نہ رکھنے کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ ہم چاہتے ہیں کہ آپ ذائقہ لیں۔ مستند علاقائی کھانا مستند مقامی لوگوں کی طرف سے تیار. دوسری طرف، سروس کی سطح اور ویٹروں کا اپنے صارفین کے ساتھ برتاؤ ایک آرام دہ ماحول میں ایک اعلیٰ درجے کے ریستوراں سے مطابقت رکھتا ہے۔ ان کا مقصد ایک مکمل کھانا فراہم کرنا ہے جو ذائقہ، بصری اور دیگر حواس کو ایک ہی وقت میں پسند کرے۔
Göreme میں ایک زندہ روایت: Dibek ریستوراں
Dibek ریستوراں ایک آرام دہ اور مدعو کرنے والے پرانے گھر کی ترتیب میں روایت کا تجربہ کرتے ہوئے اور اس میں حصہ لیتے ہوئے علاقائی خصوصیات کا مزہ چکھنے کی پیشکش کرتا ہے۔ ریستوراں ایک کلاسک ہے۔ گھر میں پکا ہوا ریستوراں جو Göreme کے قلب میں واقع ہے۔ ریستوراں کی ساخت 475 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ اصطبل اور ایک اسٹوریج روم ابتدائی طور پر گراؤنڈ فلور پر واقع تھے۔ رہائش گاہیں اونچی سطح پر تھیں۔ کھانا پیش کرنے کے لیے فرش پر گول میزیں رکھی گئی ہیں۔ جیسا کہ آپ کھاتے ہیں، آپ گول میز کے ارد گرد تکیوں پر بیٹھے ہوئے ایسا کر سکتے ہیں۔
سب سے زیادہ مقبول کھانے کی اشیاء ہیں ٹیسٹی کباب، کروفاسولی، ہاتھ سے بنی مانتی، اور مشہور مٹی کے کباب۔ kaysi tatlisi کے علاوہ، روایتی میٹھے آزمانے کے قابل ہیں۔ Dibek ریسٹورنٹ میں گھریلو شراب بھی پیش کی جاتی ہے۔
ماضی کا جادو، آج کی خوبصورتی: پرانا یونانی گھر
Mustafapasa گاؤں پرانا یونانی گھر پر مشتمل ہے۔ Cappadocia کے وسط میں واقع یہ دلکش پڑوس پہلے سیناسوس کے نام سے جانا جاتا تھا، جو کہ ترکی کے لیے "سورج کا شہر۔" پرانے یونانی گھر میں داخل ہوتے ہی ماضی کی دلکشی اور اپنے اردگرد کی خوبصورتی کا تجربہ کرنے کے لیے تیار رہیں اور کیپاڈوکیا کے کچھ انتہائی لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہوں۔ یہ نامعلوم جواہرات کی وادیاں دیکھنے والوں کو اس کی خوبصورتی اور موجودہ اور پچھلی دونوں نسلوں کے لازوال ورثے کے احساس کے ساتھ حیرت میں ڈال دیتی ہیں۔ تقریباً تمام کھانا گھر کا بنا ہوا ہے۔ آپ کو ان کی بھوک اور زیتون کے تیل کے برتنوں کو خشک کرنا چاہیے۔
بونس: ٹِک ٹِک ویمن کو آپ ایٹری
یہ صرف ایک کیفے نہیں ہے جو مناسب قیمت پر مزیدار کھانا پیش کرتا ہے بلکہ بہت سی خواتین کی زندگیوں کو بدلنے والا ایک بامعنی مقام بھی ہے۔ ارگپ میں گھریلو خواتین اکٹھی ہوئیں اور انہوں نے ایک کوآپریٹو بنایا اور اپنا ریستوراں شروع کیا۔ اس خاص جگہ پر، آپ گوزلیم اور دیگر عمدہ مقامی پکوان کھا سکتے ہیں اور ان حیرت انگیز خواتین سے مل سکتے ہیں۔ اپنے ساتھ Cappadocia Travel Pass®، آپ کے پاس ہوگا ایک مفت چائے کا علاج in ٹک ٹک ویمن کو آپ ایسٹری۔ ان کی حیرت انگیز کوکیز کو چکھنا نہ بھولیں!
ایک بہترین کھانے سے پہلے یا بعد میں، Cappadocia میں کرنے کے لیے بہت کچھ ہے۔ یہاں کی مکمل فہرست ہے۔ 35+ حیرت انگیز پرکشش مقامات، پیشکشیں، اور تجربات جن کے ساتھ آپ کر سکتے ہیں۔ Cappadocia Travel Pass®. وقت اور پیسہ بچانے کا موقع ضائع نہ کریں، آج ہی اپنا پاس خریدیں! Cappadocia میں ملتے ہیں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
Cappadocia کس کھانے کے لیے مشہور ہے؟
آپ کو کپاڈوشیا میں مانٹی (ترک ریویلی) اور مٹی کے برتنوں کے کباب ضرور آزمائیں لیکن یہاں بہت سے دوسرے عمدہ مقامی پکوان ہیں جیسے؛ gozleme، ایک طرف، dolaz، وغیرہ
کیا Cappadocia میں بازار ہیں؟
جی ہاں، کپاڈوکیا میں بہت سے چھوٹے اور بڑے بازار ہیں، اور کھلے بازار بھی ہیں۔
کیا Cappadocia میں اچھے ریستوراں ہیں؟
ہاں، آپ کو کیپاڈوشیا میں عمدہ کھانے کے ریستوراں اور مقامی کیفے ساتھ ساتھ مل سکتے ہیں۔
کیا میں Cappadocia میں مقامی کھانا آزما سکتا ہوں؟
ہاں، بہت سے مقامی کھانے پینے کی جگہیں ہیں جو دیکھنے والوں کو انتہائی مستند مقامی کھانے پیش کرتی ہیں۔
