卡帕多奇亚的当地风味和干果

卡帕多奇亚是一个拥有自然和历史名胜的好地方。举世闻名的童话烟囱， 美丽的热气球 飞过，美味的食物，友好的人们。卡帕多奇亚是你死前必去的地方！我们知道您的遗愿清单上有一次卡帕多奇亚之旅。所以，当你在这个神奇的地方附近时，这里有一些你必须购买的干果、坚果和其他美食。但在深入探讨之前，让我们先了解一下在旅途中节省时间和金钱的绝好机会。

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卡帕多奇亚的葡萄干

只是晒干的葡萄，是的，这个方法在地球上到处都是一样的。土壤和海拔高度 卡帕多西亚地区 允许各种葡萄品种，其中一些特别适合在强烈的安纳托利亚阳光下晒干。特别是黑葡萄干在这个地区非常受欢迎。请注意，它们通常含有种子；尽管如此，如果您不与弟弟妹妹一起旅行，最好将它们咀嚼并食用，而不是将它们吐出。当地人特别称这些种子为“血液生产者”，尽管它们的抗氧化剂含量极高。这些可以在各种地方购买和品尝 卡帕多西亚市场 他们和南瓜子相处得很好；继续阅读。

南瓜子作为美味小吃

南瓜子是其中之一 卡帕多西亚葡萄干最好的朋友, 是的，可以在该地区所有受欢迎的旅游目的地找到它们。卡帕多奇亚地区是南瓜的主要产地，种子在全国各地进行交易。虽然它们是机械去除的，但手工提取的种子是最好的。经过烘烤和晒干后，您将享受到它们的风味。请不要问为什么；这对膀胱健康有好处。如果幸运的话，您可能会遇到一些当地人在他们的南瓜上工作并提供帮助。当然，我们用南瓜来做汤、甜点和其他菜肴，但在卡帕多奇亚，南瓜肉的味道太难闻了，连动物都避而远之。与其被扔掉，南瓜肉用作明年播种的土豆的肥料。

酸甜可口：Gilaburu-Guelder玫瑰果

虽然它原产于世界上许多其他地区，但通常被称为 Guelder Rose 的 Viburnum Opulus 在这些地区的厨房中并不常见。事实上，它并不普遍 卡帕多西亚 以及。你可以在卡帕多奇亚的一些地方买到这些可爱的红色小水果，但不幸的是，并不是每个人都熟悉它们。虽然它的外观像水果，但吃起来却不像水果。由于过量食用可能会导致呕吐或腹泻，因此不建议新鲜食用，也不建议直接食用。卡帕多奇亚的居民将它们浸泡在水中，直到酸味消失，然后才能饮用植物汁，这种植物的维生素 C 含量极高，对肾脏非常有益。如果你不住在澳大利亚，你可以在小商店找到几罐 Gilaburu 卡帕多西亚的香料店. 值得尝试并带回家。这种植物本身非常可爱，我希望你能找到一些带有果实或花朵的植物，因为它类似于冬天的典型灌木。

太阳制造：杏干

杏子的干燥是 卡帕多西亚人 非常认真地对待。他们认为应该在夏日的高温下晒干成吨的，而不是一次只有几十个。因此，如果您在夏季访问卡帕多奇亚，您不仅可以品尝到最新鲜、最多汁的新鲜杏子，还可以了解传统上它们是如何在阳光下晒干的。很简单：将杏子铺在地上准备晒太阳。晒干的杏子具有迷人的卡帕多西亚漩涡，不仅美味而且非常健康，提供重要的维生素。

Pekmez 和 Koftur

该地区肥沃的土壤非常适合种植优质葡萄。葡萄被用来酿酒和佩克梅兹。从 XNUMX 月初开始一直持续到 XNUMX 月底，该地区开始了收获季节。 Pekmez 是土耳其最受欢迎和最著名的葡萄、桑树和角豆（特别是 harnup）产品之一。 Pekmez是在不添加糖或其他食品添加剂的情况下，将葡萄或桑葚汁煮沸制成的，是一种浓缩果汁，保质期长。为了制作“köftür”，新鲜的 pekmez 被用作原材料。 新鲜的pekmez 在烘烤前与面粉混合。冷却后，将混合物放入托盘中。一旦产品达到果冻状稠度，就将其切成薄片。为了防止它变质，它被保存在干燥的地方。该地区消耗大量 科夫图尔, 更健康，因为它不含冰糖。这是一道很棒的当地美食。我们知道将 pekmez 带回家可能很困难，但您绝对可以买一些 koftur 带走！

凭借其优美的地理环境和 惊人的本地产品，卡帕多奇亚是世界各地游客的必游之地。发现这个神奇地方的最佳方式是卡帕多西亚旅行通票® 所以不要等待了解更多关于 35多个景点包含在通行证中。卡帕多奇亚见！