卡帕多奇亚的独特美食：在卡帕多奇亚吃什么

卡帕多奇亚是一个充满奇迹的神奇之地！来自世界各地的旅行者都来参观这个令人惊叹的地方，当他们在附近时，他们喜欢尝试令人惊叹的 卡帕多奇亚的食物. 这道菜汇集了卡帕多奇亚安纳托利亚中部的地方特色，此外还有来自土耳其和其他国家的移民在这里居住过的地方菜系。对于游客来说，卡帕多奇亚餐厅供应的土耳其和国际美食之多令人惊喜。

小麦、干裂小麦、面条和 manti 等食物，以及豆类、鹰嘴豆和扁豆等豆类，以及类似皮塔饼的当地面包，在 卡帕多奇亚的烹饪历史. 因此，在本文中，我们列出了您在附近时必须尝试的最佳食物。去哪里吃这些美食？在这里查看卡帕多奇亚附近最好的餐厅地区。

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著名的陶器烤肉串

可以肯定的是，卡帕多奇亚最受欢迎的菜是 陶器烤肉串. 虽然这种烤肉串基本上在整个土耳其都有烹制，但卡帕多西亚提供的最好吃。如果家里有锅，就是一道很简单的菜。在用面团密封之前，加入西红柿、大蒜、青椒、盐、黑胡椒、羊肉或牛肉，以及一些辣椒。因为你不会吃面团，所以你不需要特别小心。它仅用于保持锅内的蒸汽并增强风味。五小时后，您将能够享用您一生中最嫩、最美味的牛排。

Mantı：不是馄饨，而是超越

Mantı 通常被描述为土耳其馄饨，但它不仅仅是一种填充面团，还是 酸奶和番茄酱 穿上它会让 mantı 变得与众不同。面团的成分是相同的。把它们切成这么小的块，再加上含有洋葱、黑胡椒和红辣椒的肉末是最难的部分。 Mantı 的准备工作非常耗时，因此如果您考虑准备面团、切配料和组装 mantı 所花费的时间，一勺可能需要长达五分钟。它与用黄油调味的过滤酸奶和在平底锅中煮熟以增强风味的西红柿一起食用。建议在开始用餐之前添加漆树和薄荷的最后润色。

由该地区令人惊叹的葡萄制成：Koftur

该地区最受欢迎的甜点， 科夫图尔， 葡萄糖蜜是用 XNUMX 月份在卡帕多奇亚葡萄园采摘的葡萄制成的。把它想象成一种葡萄糖蜜味的土耳其美食。它也被称为土耳其糖豆。 Koftur 由葡萄汁、面粉和淀粉制成，基本上是脱水的葡萄糖蜜。由于它不含糖，因此被认为是一种低热量、有营养的食物。当您探索卡帕多奇亚时，带上一些样品真是太棒了。它可能不在 卡帕多西亚餐厅，却是市面上常见的一道美食。

德林库尤独有的：干奶油

没有什么比您以前尝过的这种奶油更好的了。它类似于一个 牛奶威化饼. 如果您曾经品尝过 kaymak（奶油），在土耳其早餐时有时会与蜂蜜一起食用，您肯定会注意到它呈奶油状，但仍然坚硬，无法涂抹在面包上。然而，干奶油，或 kuru kaymak，并不那么柔软。将牛奶煮沸、冷却，然后将奶油晾干需要五天时间。奶油仅产于 Kaymakli，德林库尤的一个村庄, 它在冰箱里可以保存大约十到十五天。值得一游，至少尝试一片，因为干奶油是该村的特色风味之一。它在大多数德林库尤市场都有售。就像土耳其通常使用奶油一样，您可以将其与果酱或蜂蜜一起食用。

旁白：如果可以的话，试试热的！

卡帕多奇亚最甜的甜点也是最容易制作的。它由面粉、水和葡萄糖蜜制成，在平底锅中轻轻烹制。我最喜欢的吃法是热的！虽然也可以凉着吃，但越热越好。如果您打算游览该地区，请在格雷梅的一家小餐馆预订一张桌子，那里供应卡帕多细亚地区以外最好的食物，他们用枫糖浆代替葡萄糖蜜，这在您居住的地方可能不容易获得。

奖励：Gozleme

Gozleme 是一种美味的土耳其馅糕点。虽然 gözleme 也可以用酵母面团制成，但典型的面团仅由面粉、盐和水制成。擀薄后，在面团中填入各种配料，密封，放在平底锅上油炸。有时，预制 手卷尤夫卡面团 树叶用于制作 gozleme。试试这个手工制作的糖果 Tik Tik 妇女合作餐厅你将免费获得一份茶点 卡帕多西亚旅行通票®. Tik Tik 是一个由女性创立的特殊场所，旨在支持女性，让您在吃美食的同时也能为伟大的事业尽一份力！