卡帕多奇亞的獨特美食：在卡帕多奇亞吃什麼

卡帕多奇亞是一個充滿奇蹟的神奇之地！來自世界各地的旅行者都來參觀這個令人驚嘆的地方，當他們在附近時，他們喜歡嘗試令人驚嘆的 卡帕多奇亞的食物. 這道菜匯集了卡帕多奇亞安納托利亞中部的地方特色，此外還有來自土耳其和其他國家的移民在這里居住過的地方菜系。對於遊客來說，卡帕多奇亞餐廳供應的土耳其和國際美食之多令人驚喜。

小麥、乾裂小麥、麵條和 manti 等食物，以及豆類、鷹嘴豆和扁豆等豆類，以及類似皮塔餅的區域麵包，在 卡帕多奇亞的烹飪歷史. 因此，在本文中，我們列出了您在附近時必須嘗試的最佳食物。去哪裡吃這些美食？在這裡查看卡帕多奇亞附近最好的餐廳地區。

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著名的陶器烤肉串

可以肯定的是，卡帕多奇亞最受歡迎的菜是 陶器烤肉串. 雖然這種烤肉串基本上在整個土耳其都有烹製，但卡帕多西亞提供的最好吃。如果家裡有鍋，就是一道很簡單的菜。在用麵團密封之前，加入西紅柿、大蒜、青椒、鹽、黑胡椒、羊肉或牛肉，以及一些辣椒。因為你不會吃麵團，所以你不需要特別小心。它僅用於保持鍋內的蒸汽並增強風味。五小時後，您將能夠享用您一生中最嫩、最美味的牛排。

Mantı：不是餛飩，而是超越

Mantı 通常被描述為土耳其餛飩，但它不僅僅是一種填充麵團，還是 酸奶和番茄醬 穿上它會讓 mantı 變得與眾不同。麵團的成分是相同的。把它們切成這麼小的塊，再加上含有洋蔥、黑胡椒和紅辣椒的肉末是最難的部分。 Mantı 的準備工作非常耗時，因此如果您考慮準備麵團、切配料和組裝 mantı 所花費的時間，一勺可能需要長達五分鐘。它與用黃油調味的過濾酸奶和在平底鍋中煮熟以增強風味的西紅柿一起食用。建議在開始用餐之前添加漆樹和薄荷的最後潤色。

由該地區令人驚嘆的葡萄製成：Koftur

該地區最受歡迎的甜點， 科夫圖爾， 葡萄糖蜜是用 XNUMX 月份在卡帕多奇亞葡萄園採摘的葡萄製成的。把它想像成一種葡萄糖蜜味的土耳其美食。它也被稱為土耳其糖豆。 Koftur 由葡萄汁、麵粉和澱粉製成，基本上是脫水的葡萄糖蜜。由於它不含糖，因此被認為是一種低熱量、有營養的食物。當您探索卡帕多奇亞時，帶上一些樣品真是太棒了。它可能不在 卡帕多西亞餐廳，卻是市面上常見的一道美食。

德林庫尤獨有的：乾奶油

沒有什麼比您以前嚐過的這種奶油更好的了。它類似於一個 牛奶威化餅. 如果您曾經品嚐過 kaymak（奶油），在土耳其早餐時有時會與蜂蜜一起食用，您一定會注意到它呈奶油狀，但仍然堅硬到可以塗在麵包上。然而，乾奶油，或 kuru kaymak，並不那麼柔軟。將牛奶煮沸、冷卻，然後將奶油晾乾需要五天時間。奶油僅產於 Kaymakli，德林庫尤的一個村莊, 它在冰箱裡可以保存大約十到十五天。值得一遊，至少嘗試一片，因為乾奶油是該村的特色風味之一。它在大多數德林庫尤市場都有售。就像土耳其通常使用奶油一樣，您可以將它與果醬或蜂蜜一起食用。

旁白：如果可以的話，試試熱的！

卡帕多奇亞最甜的甜點也是最容易製作的。它由麵粉、水和葡萄糖蜜製成，在平底鍋中輕輕烹製。我最喜歡的吃法是熱的！雖然也可以涼著吃，但越熱越好。如果您打算遊覽該地區，請在格雷梅的一家小餐館預訂一張桌子，那裡供應卡帕多奇亞地區以外最好的食物，他們用楓糖漿代替葡萄糖蜜，這在您居住的地方可能不容易獲得。

獎勵：Gozleme

Gozleme 是一種美味的土耳其餡糕點。雖然 gözleme 也可以用酵母麵團製成，但典型的麵團僅由麵粉、鹽和水製成。擀薄後，在麵團中填入各種配料，密封，放在平底鍋上油炸。有時，預製 手捲尤夫卡麵團 樹葉用於製作 gozleme。試試這個手工製作的糖果 Tik Tik 婦女合作餐館你將免費獲得一份茶點 卡帕多西亞旅行通票®. Tik Tik 是一個由女性創立的特殊場所，旨在支持女性，讓您在吃美食的同時也能為偉大的事業盡一份力！